domenica 22 Dicembre 2024
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Attrezzatura

Carubelli contro Rai e Fipe: «Per pulire la macchina l’acqua senza detergente non basta»

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MILANO - Riceviamo da Gianfranco Carubelli, titolare della puliCAFF, e volentieri pubblichiamo questa interessante messa a punto su un argomento estremamente delicato per la professione del barista e la cura delle attrezzature anche a vantaggio del consumatore...
Attrezzatura

Consumi: il porzionato ancora su ma è la moka che continua a dominare

Desk2 -
MILANO – Gli ultimi dati relativi alle vendite del caffè, anche se segnano un aumento della diffusione di cialde e capsule per le macchine...
Affari & Mercati

Bialetti e Och-Ziff: c’è l’accordo per investimento da 40 milioni per ristrutturare debiti di 88,5

mezzapenna -
MILANO - Un'alba di novità per Bialetti e Och-Ziff, che hanno stretto un accordo dalle cifre importanti. La prima azienda ha infatti firmato un...
Attrezzatura

E Carmencita è tutta nuova: è ritornata una icona di design per gli amanti del caffè con la moka

Desk1 -
MILANO – Al primo compleanno del Flagship store Lavazza ha debuttato a sorpresa il restyling di Carmencita, la moka che è uno dei simboli...
Formazione

Godina a la Vita in diretta svela in tv il pour over e sfata molte bufale sul caffè

Desk1 -
MILANO - Andrej Godina è stato protagonista di una sezione de La Vita in diretta, il programma di Rai 1 ed ha parlato, come...
Attrezzatura

Bialetti e Alessi propongono le caffettiere che funzionano col piano a induzione

mezzapenna -
MILANO - Il piano a induzione elettromagnetica, sta sempre più prendendo piede nelle cucine, utilizzato come piano di cottura. Si tratta di dispositivi ad...
Curiosità

Di necessità virtù: ecco come preparare il caffè di moka con il ferro da stiro

Desk2 -
MILANO – Tra gli innumerevoli tutorial reperibili in rete che perpetuano anche nei nuovi media l’antica arte italica dell’arrangiarsi, ce ne sono svariati che...
Catene di caffetterie

Pascucci rinnova il caffè italiano tradizionale con l’apertura del primo Moka Bar, a Milano

mezzapenna -
MILANO - L'insegna Caffè Pascucci si fa ben notare anche se nascosta dai portici di Piazza Duca D'Aosta: una scritta rossa che spicca e...
Catene di caffetterie

Il rilancio delle abitudini nazionali: caffettiera e rito del buon espresso, ma sostenibile

mezzapenna -
MILANO - Approfondiamo la giornata di apertura del secondo locale milanese di Caffè Pascucci. Che si trova in piazza Duca d’Aosta, ai piedi del...
Bar Caffetteria

Il caffè del bar è veramente meglio di quello della macchina da casa?

Desk2 -
ASTI — Il caffè del bar è veramente meglio di quello della macchina da casa? Luciano Baracco, del portale di cronaca cittadina AT news,...
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