NAPOLI – "Come molte idee è nata da un pomeriggio tra amici, quando abbiamo cominciato ad aggiungere ad alcune ricette la polvere di caffè". Mario Rubino, co-titolare dell'azienda Kimbo, racconta così la nascita della pasta alla farina di caffè, figlia della collaborazione tra la sua azienda e La Fabbrica della Pasta.
L'acqua influenza diversi aspetti dell'espresso,
dal sapore del caffè alla durata dell'apparecchiatura
per prepararlo. Ottenere un buon caffè e insieme
mantenere efficiente la macchina espresso è una
sfida...
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