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Massimiliano Mattone
Massimiliano Mattone: “Vendere un espresso a 1 euro non ripaga il lavoro di nessuno”
Desk7 -
Massimiliano Mattone, bartender, coffee trainer e autore del libro Il barista di casa (ne abbiamo parlato qui), ha condiviso sul profilo Facebook un'interessante analisi...
Massimiliano Mattone lancia la rubrica social “Se tutti i cocktail fossero al caffè”
Desk7 -
MILANO - Massimiliano Mattone non è nuovo su queste pagine: lo abbiamo conosciuto innanzitutto come autore de Il barista di casa e poi come...
Il barista di casa: Massimiliano Mattone lancia la guida sul caffè
Desk7 -
MILANO - Quello del caffè è un momento di pausa, un attimo di distensione tra un impegno e l’altro, quasi un rito giornaliero, e...
Massimiliano Mattone de La bottèka-l’arte del caffè di Isola del Liri propone infusi
Desk1 -
MILANO - Ci ha scritto Massimiliano Mattone. Si tratta di un intervento interessante dove l'autore presenta un modo nuovo e alternativo di proporre il...
Mattone parla sul prezzo: “Monorigine a 2 euro e 50? Spiegata e preparata bene, non spaventa più i clienti”
MILANO - Massimiliano Mattone non è nuovo su queste pagine: lo abbiamo conosciuto innanzitutto come autore del manuale Il Barista di casa e poi...
Mattone: “Il barista di casa, biglietto sul treno verso la conoscenza della tazzina”
MILANO – La divulgazione della cultura attorno alla tazzina si nutre dell’iniziativa di tanti professionisti che conoscono il valore della bevanda in tutti i...
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