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venerdì 22 Novembre 2024
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Cacao & Cioccolato

Cecilia Rabassi è la prima donna al mondo maître chocolatier

Desk7 -
CAPANNOLI (Pisa) - È di Capannoli, a Pisa, la prima donna al mondo maître chocolatier. Si chiama Cecilia Rabassi. Nel corso della sua carriera...
Interviste

Cecilia Tessieri Rabassi, 1ª Maitre Chocolatier al mondo: “Mi piace gustare caffè e cioccolato al latte”

mezzapenna -
MILANO – Abbiamo potuto confrontarci con Cecilia Tessieri Rabassi, la prima donna al mondo ad essere diventata Maitre chocolatier. Oltre ai tanti riconoscimenti che...
Cacao & Cioccolato

Maître Chocolatier, Talenti in Sfida: il talent show su tv8 dal 20 novembre

mezzapenna -
MILANO - 3...2...1... Si accendono le melting pot e si accendono i riflettori su “Maître Chocolatier, Talenti in Sfida”, il talent show in onda ogni...
Cacao & Cioccolato

World Chocolate Masters 2017/2018, lanciata la sfida per il gusto del futuro

Desk2 -
MILANO – I World Chocolate Masters di Cacao Barry sono universalmente riconosciuti come la competizione più difficile del mondo della cioccolateria; ma è anche...
Cacao & Cioccolato

Dieci cioccolatini per dieci anni, ecco le creazioni di Guido Gobino

Desk2 -
MILANO – Dieci anni fa, il re del cioccolato torinese (e non solo) apriva il suo primo negozio monomarca. Da allora, la bottega di...
Cacao & Cioccolato

Barry Callebaut inaugura l’Academy del cioccolato a Milano il 20 giugno

Desk2 -
MILANO – Barry Callebaut inaugura con il maître chocolatier vincitore dei World Chocolate Masters 2013 Davide Comaschi il primo CHOCOLATE ACADEMY Center italiano che sarà operativo a partire da martedì 20 giugno. Diretto dallo stesso Davide Comaschi, fuoriclasse nato e cresciuto proprio a Milano, il CHOCOLATE ACADEMY Center Milano ...
Cacao & Cioccolato

Tutte le novità del cioccolato Made in Italy, dal bean to bar al vegan

Desk2 -
MILANO – Dal 2003 il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica stabilisce un disciplinare di produzione e tutela il prodotto, cercando di portarlo finalmente al riconoscimento IGP, un traguardo sempre più vicino e molto importante, visto che quello di Modica sarebbe così il primo cioccolato IGP in Europa.
Cacao & Cioccolato

Al Sigep la Chocolate Academy di Barry Callebaut guidata da Comaschi

Desk2 -
RIMINI - Barry Callebaut, leader mondiale del cioccolato, con il maître chocolatier Davide Comaschi (foto), vincitore del World Chocolate Master 2013, inaugurerà a marzo...

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