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La Svizzera sostiene i coltivatori di cacao del Madagascar contro il cambiamento climatico
Desk7 -
Il Madagascar è un luogo cruciale nella lotta contro il cambiamento climatico. La sua produzione di cacao è fondamentale per il futuro del cioccolato...
Altro che Kopi Luwak, adesso dal Madagascar arriva il caffè verde alla saliva di pipistrello e il NYT…
Desk2 -
MILANO – Anche in Africa è arrivata l’ora del caffè alla saliva di pipistrello. Chicchi selezionati dai chirotteri, che mordono le drupe più dolci e mature, mangiandone la polpa e leccandone...
Gelato alla vaniglia diventa un lusso a causa del ciclone del Madagascar
Desk2 -
MILANO – Se siete amanti del gelato alla vaniglia o di qualsiasi altro dolce o preparazione che contenga questo sfizioso ingrediente fareste bene a...
Cristina Quattrone: la signora del cioccolato. La storia della suocera di Santo Versace
Desk2 -
REGGIO CALABRIA – Cristina Quattrone è la signora del cioccolato. Vive a Reggio Calabria dove gestisce un piccolo laboratorio artigianale. La sua è una...
INTERVISTA – Cecilia Tessieri, anima di Amedei Tuscany, prima donna maitre chocolatier
Cecilia Tessieri (foto), fondatrice e anima di Amedei Tuscany, è la prima donna a vantare il titolo di maître chocolatier Cecilia Tessieri, la prima donna...
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