- Advertisement -![spot_img]()
TAG
Luigi Odello
Luigi Odello: “Pensare alla tostatura in modo olistico”, il risultato finale degli aromi nei chicchi è superiore alla somma delle molecole originarie
Desk7 -
Secondo Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Iiac, Istituto internazionale assaggiatori caffè,...
L’intelligenza artificiale potrebbe validare e alimentare fake news sul caffè: il problema dell’algoritmo
Desk7 -
Dal caffè agli zuccheri: ogni singola informazione errata può prosperare sul web grazie alle condivisioni sui social. Dall'università di Pisa il sospetto della professoressa...
Eletto il nuovo consiglio di amministrazione dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè: Carlo Odello presidente e ceo
Desk7 -
MILANO - L’Istituto internazionale assaggiatori caffè (Iiac), che ha compiuto trent’anni a inizio gennaio, è stato chiamato a rinnovare il proprio consiglio di amministrazione...
Luigi Odello: “La selezione del verde fondamentale sul risultato nella tostatrice”
Desk7 -
Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, spiega quanto è...
Riflessi sensoriali: il nuovo libro sull’avanzamento metodologico di Guido Bosticco e Luigi Odello
Desk7 -
MILANO - "I favolosi anni Novanta. Rivoluzionari, lo scopriremo prima o poi. Furono gli anni di quelli che ci mettevano la faccia. Dopo Mani...
IEI Connect: due giorni di incontri tra certificazioni Premium, dibattiti e gare
Desk7 -
MILANO - Ospitato presso Saporé in Piazza Duomo, l’evento IEI Connect 2022 ha avuto inizio il 30 novembre con le semifinali di Espresso italiano...
Luigi Odello a LaG Coffee Academy de La Genovese per il corso formativo, 11/11
Desk7 -
Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, terrà il...
Bettini e Odello: “Ecco il chocolier, come diventare assaggiatore ufficiale di cioccolato”
MILANO - Recentemente abbiamo condiviso la notizia della nomina a presidente dell'Istituto internazionale chocolier, carica assunta da Rossana Bettini, eletta all'unanimità. Ai vertici, anche...
Odello: “Caffè come il vino nel sogno di chi ci vuole la stessa poesia”
MILANO - Il parallelismo tra caffè e vino è spesso un argomento portato avanti da tanti esperti del settore, nel tentativo di innalzare il...
Calvano con Odello: “Differenze tra le 2 bevande dall’origine alla degustazione”
MILANO - Arriva pronta dalla Colombia la replica all'intervento lanciato su coffeetasters.org da Luigi Odello, che ha messo in questione la possibile somiglianza che...
Latest news
- Advertisement -![spot_img]()
