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venerdì 15 Novembre 2024
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Luciano Sbraga

Interviste

Fipe, Sbraga: “Per l’estero siamo sempre più attrattivi, saldo +20 miliardi nel 2023”

Desk7 -
Il mondo dei pubblici esercizi a 360° gradi: dai consumi, ai rincari dei prezzi, dai pagamenti digitali fino al problema, attualissimo, dello spreco alimentare....
Bar Caffetteria

Luciano Sbraga direttore del Centro studi Fipe: “Il 64% dei clienti preferisce i dehors anche in inverno”

Desk7 -
Dalla tavola rotonda di Fipe e Confcommercio che si è svolta a Cesena sul tema "I dehors nel post pandemia: dall’occupazione di suolo al...
Interviste

Sbraga, Fipe: “Nel 2022 sono 190mila i dipendenti e nel trimestre luglio-settembre registrati 67mila posti vacanti”

mezzapenna -
MILANO – La carenza di personale qualificato all’interno dei pubblici esercizi è uno dei tanti punti critici che stanno influenzando un settore già messo...
Prezzi

La Fipe: “Espresso sempre più caro e verso 1,50 per gli aumenti di materie prime e dell’elettricità”

Desk1 -
ROMA - Il prezzo della tazzina dell'espresso continua a salire, con punte di 1,30. E dalla Fipe arriva un'analisi sui costi che non esclude che...
Analisi di mercato

Bar e ristoranti: “Nel 2020 crollo di aperture e strage di chiusure”, dicono i dati Fipe

Desk1 -
ROMA - Secondo la nota informativa diffusa ieri dal Centro Studi della Fipe in contemporanea con quella sui dati, devastanti, relativi al crollo, dei...
Bar Caffetteria

Centro Studi Fipe, Sbraga: 50mile imprese rischiano la chiusura, persi 28-29 miliardi

mezzapenna -
ROMA - La panoramica di Fipe sul domani. Luciano Sbraga, Centro Studi Fipe rifletta su cosa sia necessario per la ristorazione tradizionale per rispondere...
Analisi di mercato

Riassunto e integrale del «Rapporto Fipe 2017 su bar e ristoranti in Italia e in Europa»

Desk1 -
MILANO - Ecco il dettaglio del Rapporto Fipe 2017, che quest'anno è stato dedicato a Gualtiero Marchesi, "intelligenza e umanità della ristorazione italiana". Il...
Bar Caffetteria

Convegno FIPE e futuro: “Tra i bar vince chi è diverso”

Desk1 -
TREVISO - “Per avere successo non basta più saper fare...

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