venerdì 27 Dicembre 2024
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Cultura

Un libro racconta la storia di Bontadi, la più antica torrefazione d’Italia

Desk2 -
BOLZANO – "Il caffè è un rito antichissimo che si ripete anche oggi. Rappresenta una pausa, ma anche un momento di aggregazione e di...
Cultura

Il Centro studi assaggiatori pubblica il primo Codice sensoriale del gelato

Desk2 -
BRESCIA – Pubblicato il libro Codice sensoriale del gelato, il primo libro che rivela il metodo di analisi sensoriale del gelato artigianale italiano edito...
Cacao & Cioccolato

Bettini svela tutta la verità sul cacao e sul cioccolato in un nuovo libro

Desk2 -
MILANO – Da dove viene il cioccolato? Come si fa a lavorarlo? È vero che più è nero più è buono? Sul cibo degli...
Cultura

“101 Storie di successo”, il libro che racconta come è nata 101CAFFE’

Desk2 -
MILANO – “Non vi è alcuna grandezza senza una storia da raccontare”. Se poi la storia è moltiplicata per 101, merita proprio di essere...
Cultura

Premio Segafredo-Zanetti: ‘L’arminuta’ di Donatella Di Pietrantonio ha vinto ad Asolo

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ASOLO (Treviso) - La terza e ultima giornata del Festival del Viaggiatore da venerdì 29 settembre a domenica 1 ottobre con oltre tanti appuntamenti (i “viaggi”), è stata un intenso ed emozionante tuffo nel cuore del Centro Italia ed ha festeggiato la vittoria del Premio Segafredo-Zanetti da parte di Donatella Di Pietrantonio con "L'arminuta"...
Bar Caffetteria

Stefano Nincevich firma Cocktail Safari, bibbia del bere miscelato mondiale

Desk1 -
MILANO - È in libreria, anche in quelle online come Amazon, il libro del Stefano Nincevich dedicato al bere miscelato, argomento sul quale il giornalista di bargionale, la bibbia del settore bar e dintorni, è uno degli esperti più preparati e competenti. Non soltanto in Italia...
Autori

“Il ritorno alla competitività dell’espresso italiano”

Comunicaffè -
MILANO - Maurizio Giuli è il coautore del libro "Il ritorno alla competitività dell'espresso italiano. Situazione attuale e prospettive future per le imprese di torrefazione di caffè". In questa intervista risponde alle domande che gli permettono di incuriosire un possibile lettore.
Cultura

In un libro la storia dell’imprenditore sannita Donatiello, il “signor Incas”

Desk2 -
“L’uomo del caffè”. Era conosciuto con questo appellativo per aver fondato l’industria di torrefazione “Caffè Incas”, Giuseppe Donatiello, ma soprattutto per essere stato molto...
Sca

Pronta la 1^ collana di volumi Scae Italia del programma barista Skills Scae

Desk1 -
MILANO - Da lunedì 19 inizia la distribuzione attraverso Aziende Socie e AST SCAE TRAINER del Manuale SCAE Abilità del Barista Livello Base Barista Skills Foundation il...
Curiosità

Paul Toscano ci racconta i sei oggetti per i coffee lovers

Desk1 -
MILANO - Paul Toscano. Profondo conoscitore del mondo del caffé e amministratore delegato di Joyride Coffee. Ci illustra alcuni aspetti che i bevitori di...
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