martedì 07 Gennaio 2025
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Studio

NFI: “La fermentazione del latte regola le risposte infiammatorie del fisico”

Desk7 -
Secondo diverse ricerche scientifiche, i derivati del latte fermentati (ad esempio lo yoghurt) possono avere effetti protettivi grazie all'azione antinfiammatoria di specifici composti presenti...
Organizzazioni

Stati Uniti: l’agenzia Food and Drug Administration propone di chiamare latte tutte le bevande vegetali

Desk7 -
L'agenzia del governo degli Stati Uniti con il compito di regolamentare prodotti alimentari e farmaci, la Food and Drug Administration, ha proposto di usare...
Non Solo Caffè

Ecco il latte fieno: patrimonio alimentare dell’Austria

Desk7 -
Uno degli orgogli alimentari della terra delle Alpi è senza dubbio il latte fieno: una forma antica e tradizionale di produzione lattiera ottenuta esclusivamente...
Analisi di mercato

Svizzera: aumenta la richiesta di sostituti del latte, nel 2021 172 mln

Desk7 -
In Svizzera continua ad aumentare la crescita della domanda dei sostituti del latte. Il giro d'affari del latte vegetale è infatti più che raddoppiato...
Analisi di mercato

Altroconsumo: Nutella, solubile Lavazza e il latte Granarolo i prodotti con i prezzi più stabili

Desk2 -
MILANO – Fate colazione con caffellatte e Nutella? Per voi c’è una buona notizia: la famosa crema spalmabile, nonché il caffè solubile e il...
Ricette

Cartapani, ecco la speciale ricetta del cappuccino freddo inverso che rinfresca

Angela Hysi -
MILANO - Dalla Torrrefazione Cartapani di Brescia abbiamo ricevuto un interessante nota relativa alle ricette speciali per l'estate. Con qualche spunto che merita di essere riportato...
Salute e caffè

Dieta detox post-natalizia: bene il caffè e il tè, ma no a latte e yogurt

Desk2 -
ROMA — Se intendete intraprendere una detox per smaltire gli stravizi natalizi non dovrete rinunciare a caffè e tè. Almeno così spiega Michela Coluzzi...
Bar Caffetteria

Bevete più latte: breve guida a una delle bevande più instagrammate

Desk2 -
MILANO – Il «latte» all’estero, complice la moda del food porn su Instagram, è rientrato di fatto tra i trend alimentari di questi ultimi...
Aziende

Edizione limitata di Goppion celebra in 3 latte il settantesimo dell’azienda

Desk2 -
MILANO — La torrefazione trevigiana, che festeggia i 70 anni di attività, ha scelto ancora una volta Alex Miles per illustrare le sue latte...
Bar Caffetteria

Dopo il cappuccino turmerico ecco il fizzy milk, così il latte diventa frizzante

Desk2 -
MILANO – Golden Milk, Turmeric Latte. Comunque lo si voglia chiamare il latte d’oro alla curcuma (detta anche zafferano delle Indie o Turmerico) è...
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