domenica 22 Dicembre 2024
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James Hoffmann

Cappuccino Latte Art

Lo scoop di James Hoffmann sul cappuccino fino alle 11 in Italia, ma la realtà è che “Berlo di mattina è un fatto culturale”

mezzapenna -
MILANO - Da James Hoffmann, divulgatore del caffè, arriva la notizia bomba: scoperta la risposta all'annosa domanda "perché in Italia il cappuccino si beve...
Video Audio

Hoffmann testa i vari metodi di estrazione: il filtro ha circa il 50% in più di caffeina dell’espresso

mezzapenna -
MILANO - Come spesso accade e ormai è ben abituata l'intera community internazionale, quando c'è qualche domanda apparentemente semplice ma in realtà non affatto...
Cultura

Il mondo del caffè secondo James Hoffmann: la tazzina in un libro

mezzapenna -
MILANO - Dopo aver letto quella sorta di enciclopedia del caffè realizzata da Manuel Terzi, abbiamo voluto restare su questo genere, buttandoci a capofitto...
Tecnologia e tecnica

Facile fare una caffettiera buona? Il campione James Alexander Hoffmann ci prova in un video speciale

mezzapenna -
MILANO - James Alexander Hoffmann non ha bisogno di tante presentazioni: l'esperto e consulente di caffè a tutto tondo britannico, campione del mondo di...
Scienza

Perché con il sale il caffè cattivo va giù: lo spiega l’esperto Hoffmann in un video

mezzapenna -
MILANO - Negli Stati Uniti sembrano aver scoperto quello che i napoletani conoscevano già da un po' di tempo: per bilanciare l'amarezza del caffè,...
Attrezzatura

Victoria Arduino: a Singapore per scoprire i vantaggi di #Gravitech

Desk1 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Victoria Arduino: Accuratezza, precisione e rapidità e risparmio da un lato; esaltazione degli aromi e perfezione dell’espresso dall’altro. Sono...
Attrezzatura

A Portland la presentazione di T3 con Nuova Simonelli e James Hoffmann

Desk1 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) – Quando manca poco più di un mese al World Barista Championship 2013, dove i campioni baristi degli oltre cinquanta...

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