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lunedì 18 Novembre 2024
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intervista

Salute e caffè

Tra caffè e pasta le 99 idee sbagliate su come e con cosa ci alimentiamo

Desk2 -
ROMA — Siamo sicuri che mangiare la pasta di sera faccia ingrassare? O che salumi e cioccolata provochino l'acne? O che il caffè corto...
Interviste

Bravilor sbarca in Italia per portare le migliori macchine per il caffè filtro

Desk2 -
MILANO - Bravilor Bonamat è un marchio internazionale per macchine prodotte in Olanda, che da tempo è presente sul mercato italiano delle attrezzature per...
Interviste

Se avanzo mangiatemi: oltre la doggy bag l’iniziativa di Fipe e Comieco

Desk2 -
MILANO – L’uso della doggy bag sta prendendo piede anche nei ristoranti italiani. Il merito va all’iniziativa contro lo spreco alimentare promossa da Fipe...
Interviste

Stoppani (Fipe): «Ma l’arrivo di Starbucks farà bene anche agli esercenti italiani»

Desk2 -
MILANO – Il presidente della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe) Enrico Lino Stoppani parla in questa intervista, realizzata da Alberto Comuzzi per Valtellinanews.it, del...
Cultura

Il caffè in 60 chicche da gustare nel racconto corale degli appassionati

Desk2 -
VARESE – D’ora in avanti il caffè si gusterà a “chicche”, dopo che Alberto Bortoluzzi ne ha ristretto in un libro la storia, il...
Interviste

Franco Costa: «L’arredamento del bar aiuta ma per avere successo serve essere bravi»

Desk1 -
MILANO - Franco Costa, presidente di Costa Group è una firma ubiquitaria. E compare soprattutto dove ci sono i bar di successo. La domanda...
Interviste

Mascetti (Rancilio Group): «Un’offerta di prodotti in continua evoluzione»

Desk1 -
MILANO - Al Sigep abbiamo parlato con Andrea Mascetti, Direttore Commerciale di Rancilio Group. L’occasione si è presentata durante il Campionato Italiano Baristi sponsorizzato...
Interviste

Costanza e Luca Filicori e Luigi Zecchini: «Dal 1919 la migliore qualità possibile»

Desk1 -
MILANO - Un'intervista rara, molto interessante eppure particolare. Sì perché Costanza e Luca Filicori e Luigi Zecchini che hanno accettato di rispondere alle domande di...
Fiere e Manifestazioni

Manuela Fensore racconta la sua vittoria come Campionessa italiana Latte art

mezzapenna -
RIMINI - Ecco in esclusiva, l'intervista a Emanuela Fensore. Barista e Campionessa italiana Latte art 2018. Manuela Fensore è innanzitutto, barista. Ma dove? "In via Bruzzesi,...
Scienza

Hub, Peter Schiebele parla della chimica del caffè. La scienza dialoga con il pubblico

mezzapenna -
CAMERINO (Macerata) - In occasione dell'Hub internazionale organizzato presso l'Università, The quality of Coffee: a never ending research, abbiamo intervistato Peter Schiebele (nella FOTO sopra). Esperto in chimica del caffè...
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