venerdì 27 Dicembre 2024
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India

Analisi di mercato

Export indiano tocca nuovi massimi. Italia rimane il massimo mercato

Desk2 -
MILANO – Cresce il raccolto indiano, ma meno del previsto. Secondo il servizio estero del dipartimento Usa dell’agricoltura (Usda), la produzione a fine annata...
Analisi di mercato

India: produzione in crescita grazie ai robusta. Deludenti i consumi interni

Desk2 -
MILANO – Il buon andamento della stagione dei monsoni rilancia la produzione dell'India. Secondo il report semestrale della rete informativa del dipartimento dell’agricoltura degli...
Torrefattori

E Lavazza lancia «Mattino Vivace» la miscela made in India per gli indiani

Desk2 -
MILANO – Lavazza cerca strade nuove da percorrere nel promettente, ma ostico mercato del caffè indiano. E la fa lanciando un prodotto innovativo, rivolto...
Curiosità

La cerimonia indiana del tè spiegata dallo chef Gaggan Anand

Desk2 -
MILANO – Lo Chef Gaggan Anand nasce a Kolkata,India da genitori Punjabi. Inizialmente era più propenso ad una carriera musicale, infatti performa in varie band locali come batterista. Dopo aver ricevuto il diploma di scuola alberghiera, inizia come apprendista nelle cucine degli hotel della catena Taj Group.
Aziende

Indiani pazzi per il cioccolato: sono convinti che faccia bene alla salute

Desk2 -
MILANO – Gli indiani mangiano sempre più cioccolato e sembra che sia perché pensano che faccia bene alla salute. Secondo la società di ricerche di mercato Mintel, nel 2016 in India sono state acquistate 228mila tonnellate di barrette di cioccolato e simili: un aumento del 50 per cento rispetto al 2011.
Arabica

In India con CSC nella piantagione di Vellakadai, dove il caffè è donna

Desk2 -
VELLAKADAI, Tamil Nadu, India – Il viaggio in India di Enrico Romano, titolare di C.B.C. di Roma e responsabile per CSC dei caffè indiani, Vittorio Barbera di Barbera 1870, Paola Goppion di Goppion Caffè e Andrea Matarangolo di Mondi Caffè si è concluso nella realtà colorata e ricca di vegetazione delle Shevaroys Hills, nello stato di Tamil Nadu ...
Caffè verde

L’India di CSC tra qualità e sostenibilità energetica con il biogas

Desk1 -
MILANO - Prosegue il viaggio in India di CSC - Caffè Speciali Certificati: nell’area sud-occidentale del Paese la compagnia BBTC - Bombay Burmah Trading Company – produce caffè pregiati, attenta alla qualità e al rispetto ambientale. È in fase di realizzazione un impianto a bioagas che produrrà l’energia necessaria alla lavorazione della piantagione...
Aziende

India: per aggirare una nuova legge, bar mette labirinto all’ingresso

Desk2 -
MILANO – Una nuova legge introdotta in India qualche settimana fa sta mettendo in grossa difficoltà numerosi locali: tutti gli esercizi commerciali che vendono alcolici devono essere ad almeno 500 metri dalle autostrade e superstrade. Molti bar che si trovavano a meno di quella distanza hanno dovuto chiudere negli ultimi giorni, ma un locale
Arabica

In viaggio con CSC nell’India del caffè di qualità, dove la cura è sartoriale

Desk2 -
MILANO – Sono stati ben 1500 i chilometri, di cui molti in montagna, percorsi da alcuni rappresentanti di CSC - Caffè Speciali Certificati - nel cuore dell’area sud-occidentale dell’India, il quinto produttore mondiale di caffè. “Visitare le piantagioni certificate significa verificare il livello di qualità del caffè, le infrastrutture.
Lifestyle

Darjeeling, un affascinante viaggio alla scoperta dell’India del tè e dei suoi costumi

Desk2 -
DARJEELING, India – Un sole maestoso si leva da dietro le colline del Darjeeling, nel nord dell’India. In casa c’è già movimento, la famiglia...
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