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mercoledì 02 Aprile 2025
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Formazione

L’Istituto espresso italiano a Sigep con cultura del caffè degustazioni e divulgazione

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RIMINI – Bilancio positivo, a Sigep 2020, per l’Istituto espresso italiano (Iei), che ha preso parte alla kermesse riminese con una serie di appuntamenti,...
Torrefattori

International Coffee Tasting: a Tokyo tra i primi gli italiani più delicati e complessi

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TOKYO (Giappone) – Riscontri importanti per i torrefattori italiani dalla tredicesima edizione di International coffee tasting, che si è svolta a Tokyo. Il concorso internazionale ha visto la partecipazione di 289 prodotti da tutto il mondo, giudicati da 30 professionisti dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè (Iiac)...
Formazione

Giudice addestrato, ci sono ancora posti liberi per il corso Iiac di marzo

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BRESCIA — L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè di Brescia ha bandito per il 14 marzo il modulo M3 corrispondente a Giudice addestrato e che sarà...
Torrefattori

Caffè Morandini vince 3 medaglie d’oro all’ International Coffee Tasting

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ESINE (Brescia) – All’International Coffee Tasting 2018, il più importante concorso internazionale tra caffè a cadenza biennale, T.M. srl Torrefazione dei f.lli Morandini, produttrice dell’omonimo Caffè Morandini, è stata l'unica azienda italiana ad aggiudicarsi 3 Medaglie d’Oro...
Attrezzatura

Mininova Classic di Wega è la macchina dell’International Coffee Tasting

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SUSEGANA (Treviso) — Continua l’impegno di Wega negli eventi legati al mondo del caffè. Il 29 e 30 novembre infatti, l'azienda di Susegana sarà nuovamente a...
Formazione

Milani, aperte le iscrizioni ai corsi d’autunno dell’ Altascuola coffee training

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LIPOMO (Como) – Il calendario degli appuntamenti dell’Altascuola coffee training di Caffè Milani per la seconda parte dell’anno comprende nuovi corsi introduttivi al mondo...
Torrefattori

Caffè Milani: è al via il secondo semestre all’Altascuola Coffee Training

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LIPOMO (Como) – La torrefazione di Caffè Milani a Lipomo (CO), finalmente, apre la stagione formativa. Infatti, da settembre a novembre, si svolgeranno i...
Aziende

Chiara Bergonzi inaugura il secondo anno accademico di Caffè Trucillo

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SALERNO – Da diversi anni ormai, e in tutto il mondo, quella del barista è una professione che richiede conoscenze teoriche e pratiche avanzate. In questo ha creduto da sempre Caffè Trucillo, storica torrefazione di Salerno che fin dal 1998 ha dato vita a un importante progetto di formazione dedicato ai professionisti del caffè.
Bar Caffetteria

A Triestespresso incoronato il vincitore di Espresso italiano Champion

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TRIESTE - Il miglior espresso italiano parla coreano: Park Dae Hoon (FOTO in alto) è stato incoronato con la medaglia d’oro della Espresso Italiano...
Analisi di mercato

CASO REPORT – 21 SCRIVE FABIO VERONA – Il consumatore, primo tutore del Patrimonio nazionale rappresentato dall’Espresso

Comunicaffè -
di FABIO VERONA* (foto) Tra le tipicità della nostra bella nazione vi sono molti prodotti tutelati, alcuni in maniera più completa e dettagliata attraverso disciplinari...
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