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venerdì 04 Aprile 2025
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Organizzazioni

IEI, Braceschi: “La next gen è una realtà”, ecco cosa cercano nel caffè

mezzapenna -
BRESCIA - Qualche mese fa è stato in corsa per la candidatura all’Unesco. L’espresso italiano è un prodotto che non può prescindere da una...
Ricette

Iei, caffè freddo: superati i 6.000 milioni di litri consumati nel mondo

Desk7 -
BRESCIA - Quello del caffè freddo, espresso naturalmente, è uno dei riti estivi sempre più frequenti. Dalla tazzina con il cubetto di ghiaccio, fino ai...
Organizzazioni

Dalla Corte insieme all’Istituto espresso italiano nella qualità

Desk7 -
BRESCIA - Bere il caffè in Italia non può prescindere da una ritualità che si basa su alcuni principi unici al mondo quali l’artigianalità,...
Organizzazioni

IEI fotografa i coffeelover: gli appassionati in Italia sono in aumento

Desk7 -
BRESCIA - Tra i 20 e i 30 anni, con una scolarizzazione elevata, appassionato di food & wine, con capacità di spesa medio-alta. È...
Interviste

Giulia Caballini di Sassoferrato all’Iei: “Le donne fanno sempre più strada nel caffè”

mezzapenna -
MILANO - Una fotografia del settore del caffè scattata dall'Istituto espresso italiano: al centro dell'obiettivo le donne che agiscono e contribuiscono a far evolvere...
Attrezzatura

Rancilio Group con IEI per certificare le Classe 20 in Italia e all’estero

Desk7 -
BRESCIA - Certificare per garantire la qualità del prodotto si in Italia che all’estero. Con questo presupposto Rancilio Group ha scelto l’Istituto Espresso Italiano...
Organizzazioni

Istituto espresso italiano (Iei): Morello confermato presidente

Desk7 -
BRESCIA - Nuovo consiglio di amministrazione per l’Istituto espresso italiano (Iei), l’organizzazione che tutela l’espresso e il cappuccino italiani tramite una certificazione sensoriale unica...
Cappuccino Latte Art

Cappuccino: la storia fino alla campionessa mondiale Fensore

Desk7 -
BRESCIA - Non nasce in Italia, ma è comunque uno dei simboli del made in Italy nel mondo. Così magico come lo è la...
Organizzazioni

Carlo Odello, direttore dell’Iei, elenca le strategie della nuova colazione al bar

Desk7 -
MILANO - Sempre più italiani decidono di fare meno alla tradizionale colazione al bar e per optare per una soluzione soltanto casalinga. Iei esplora...
Organizzazioni

Covid: perché la colazione nei bar ha perso 3 milioni al giorno, secondo l’Iei

Desk7 -
BRESCIA - “Un caffè e una brioche, grazie”. Comincia così prima ancora di buongiorno la mattina degli italiani al bar. O almeno prima del Covid. Per molti è un rito, gli stranieri la gradiscono...
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