giovedì 19 Dicembre 2024
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Bar Caffetteria

Palermo, weekend all’insegna della qualità

Angela Hysi -
PALERMO - Tre giorni di degustazioni, proof of taste e gare tra i migliori baristi d’Italia hanno trasformato Palermo nella capitale del caffè. Si...
Bar Caffetteria

Palermo,c’è Io bevo caffè di qualità coffee sweet immersion

Desk1 -
La passione per il caffè sarà protagonista dell’evento “Coffee Sweet Immersion – Io bevo caffè di qualità”, che si terrà da venerdì 24 a...
Eventi

LUNEDÌ 30 – A Milano debutta l’Accademia del caffè Carlo Porta

Desk1 -
MILANO - L’Accademia del Caffè “Carlo Porta” è un progetto formativo di eccellenza rivolto a studenti, docenti e operatori del settore del caffè, a...
Caffè verde

IL VIDEO – Andrej Godina e i segreti della tostatura del caffè

Desk1 -
Andrej Godina illustra in questo video per sommi capi il processo di tostatura che ha bisogno di un processo di controlli molto accurati, soprattutto...
Bar Caffetteria

VIDEO – Godina e Sanapo: Io bevo caffè di qualità in Honduras

Desk1 -
Andrej Godina e Francesco Sanapo propongono un'edizione speciale di Io bevo caffè di qualità: sono in Honduras dove hanno scoperto che...
Bar Caffetteria

Scae education, numeri in crescita: formazione al primo posto

Desk1 -
Avvenuto il passaggio di consegne al nuovo Comitato Scae Italia, il trainer Andrej Godina tira le somme sull’attività svolta durante il suo mandato a...
Analisi di mercato

L’ESPRESSO ITALIANO – World of Coffee 2014 – James Hoffman

Desk1 -
MILANO - James Hoffman, torrefattore inglese, campione World Barista Champion 2007 è intervenuto al convegno sul futuro del caffè espresso italiano durante il World...
Bar Caffetteria

FORMAZIONE – Andrej Godina con l’alberghiero Carlo Porta di Milano: nasce il nuovo ateneo del caffè

Desk1 -
MILANO - Dalla collaborazione tra l’Istituto professionale servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera Carlo Porta di Milano e Andrej Godina, authorized Scae Trainer, PhD...
Bar Caffetteria

Terza edizione dell’Umami Barista Camp – professional special edition, 7-11 gennaio 2015

Desk1 -
L’Umami Barista Camp #3 è il primo evento italiano di “coffee week” dedicato alla formazione del barista e dell’operatore di settore che segue i...
Bar Caffetteria

UMAMI CAMPUS – Il parere di quattro protagonisti

Desk1 -
FIRENZE - Nel corso dell'Umami campus sono state raccolte numerose oponioni sull'andamento della settimana di istruzione. Abbiamo scelto questi quattro in rappresentanza di tutti...
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