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sabato 02 Novembre 2024
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Opinione

L’opinione: «Quell’espresso straordinario al ristorante giapponese gestito da cinesi»

Desk1 -
MILANO - Riprendiamo da Wall Street Italia un'opinione firmata da Marco Magnani e che aveva il titolo originale «Dalla Cina con furore». L'argomento della...
Bar Caffetteria

A Lecce il campione del mondo Izaki svela i segreti dell’espresso perfetto

Desk2 -
LECCE - Quali sono i segreti per ottenere un perfetto espresso “specialty”, di particolare pregio gustativo? Lo spiegherà il giaponese Hide Izaki (FOTO sopra),...
Cultura

Un’artista giapponese cattura la bellezza di Tokyo sui bicchieri del caffè

Desk1 -
MILANO - A volte la creatività risiede nelle cose più semplici. Così deve aver pensato Mariya Suzuki, una giovane illustratrice giapponese che ha trovato...
Cultura

TÈ – Quali sono le differenze fra cerimonia per la bevanda giapponese e cerimonia del tè cinese

Comunicaffè -
MILANO - La preparazione del tè (foto) è una questione piuttosto importante in Asia e in particolare della Cina e del Giappone. In queste...
Bar Caffetteria

WBC – Il miglior barista del mondo? È giapponese

Comunicaffè -
di Giorgia Cannarella* A giugno il World of Coffee di Rimini ha ospitato il World Barista Championship. 54 concorrenti da tutto il mondo hanno partecipato...
Analisi di mercato

RICERCA GIAPPONESE – Come bevi il caffè ti dice chi sei

Comunicaffè -
MILANO - Dimmi come bevi il tuo caffè e dirò chi sei. A svelarlo una serie di ricerche che hanno collegato il modo di...
Affari & Mercati

COLOSSI – E Nestlé punta al mercato giapponese

Comunicaffè -
MILANO - Mentre qualcuno vorrebbe vederla in difficoltà per le condanne di Nespresso, Nestlé all'attacco in Estremo Oriente: punta al mercato giapponese. Il colosso alimentare...

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