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domenica 24 Novembre 2024
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BRUTO CARPIGIANI – Così rivoluzionò la macchina per fare i gelati

Bruto Carpigiani (Collesalvetti, 20 maggio 1903 – Bologna, 11 novembre 1945) Direttore tecnico ingegnere e progettista italiano. Carpigiani nacque nella frazione Castell'Anselmo di Collesalvetti da...

A Londra la mozzarella di bufala diventa… gelato

LONDRA - Sarà un gelato alla mozzarella di bufala quello che preparerà Simone Bonini il 23 febbraio a Londra, nell’ambito della tappa londinese de...

ALGIDA – Ora il gelato si crea su misura a Venezia nel « Magnum Pleasure Store»

VENEZIA - Da Milano a Napoli e Roma. E ora è sbarcato anche a Venezia. Ha aperto ai piedi del ponte degli Scalzi il...

LA RICETTA – Super Simple Strong Coffee Ice Cream

Ecco la video ricetta per preparare il super simple strong coffee ice cream.

QUALITÀ – Il nuovo gelato, tra salute e macchine hi-tech

MILANO - Gusto, freschezza, benessere e un tocco di fantasia: sono le qualità che hanno assicurato il successo del gelato nel mondo. Protagonista di un...

SIGEP – Ma l’Italia importa gelato

di Annalisa Zordan* Riflessioni su alcuni temi caldi emersi al Sigep di Rimini: pasticceria, panificazione e gelateria sono settori in espansione. Ma quali sono i...

GELATO E SALUTE – Ecco i gusti dagli effetti benefici

RIMINI – Proseguirà anche nel 2015 il rapporto fra la Fondazione Umberto Veronesi (FOTO) e gli attori della filiera del gelato artigianale per supportare...

GELATERIA – Morto Boero, inventò il “Pinguino”

MILANO - E' morto martedì 13 gennaio di mattina a Genova Gerolamo Boero, il gelataio che inventò il 'pinguino'. Aveva 92 anni. Insieme al...

GUIDA MICHELIN ALL’ORIZZONTE – Il gelato ora è certificato dalla “Coppa del mondo”

ROVERETO (Trento) - Un gelato da Coppa del Mondo. Nei giorni scorsi la gelateria Cherry di Mauro Graziola ed Elena Agnoli in via Roma...

ODDONO – Il veronese con il gelato ha fatto colpo sugli inglesi

VERONA - I negozianti di South Kensington quando, nel 2004, aprì la sua prima gelateria scossero la testa e gli diedero al massimo 6...

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