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sabato 19 Aprile 2025
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SIGEP, World gelato tour: la finale 2017 a Rimini

RIMINI - Dopo il trionfo di pubblico registrato anno scorso in Asia per le tappe di Singapore e Tokyo, il Gelato World Tour promosso...

SIGEP, il gelato è una moda da 2,5 miliardi l’anno

di Carlo Valentini* RIMINI - Milano sta al fashion come Rimini sta al gelato. Sulle passerelle milanesi sfilano le top model, alla fiera di Rimini...

Al Sigep di Rimini non ci sono solo il caffè e il gelato

RIMINI – Non è solo la fiera del caffè del gelato e delle dolcezze, ma anche una missione, quella di combattere contro il bullismo. A...

Così l’alta pasticceria incontra il gelato

di Maria Teresa Manuelli* Simone Bonini inventa la ricetta della felicità. Che per lui, gelatiere creativo e innovativo, significa unire alta pasticceria e gelateria. «Chiunque si...

Algida (Unilever), c’è l’accordo: annullati i 151 licenziamenti

di Pino Neri* CAIVANO (Napoli) - L’accordo raggiunto tra azienda e sindacati alle 4 e 30 del mattino di ieri scongiura i 151 licenziamenti forzati...

Dall’Arabia alla Malesia exploit di macchine per gelato Technogel

MILANO - Una delle ultime grandi operazioni è stata in Arabia Saudita, dove un gruppo industriale attivo nel settore del cioccolato e degli imballaggi...

Il Caffè della Sicilia: un intenso viaggio tra gusto, storia e tradizione

PALERMO - La Sicilia è una terra unica ricca di sapori, di profumi e di rituali che vanno scoperti e gustati con la giusta...

Verso Host. Pregel, il più grande al mondo di ingredienti per gelato

Fondata a Reggio Emilia nel 1967, PreGel espone a Host nel padiglione 14 stand B42 2 B52. L'azienda è oggi presente in oltre 130...

Gelato. Coldiretti, record consumi, spesa a 2,5 mld nel 2015

MILANO - L’estate calda ha fatto volare i consumi di gelato nell’estate 2015 con un aumento stimato pari ad almeno il 10 per cento...

Scoperto un modo per rallentare lo scioglimento dei gelati

Scoperta, da ricercatori inglesi delle università di Edimburgo e Dundee, una proteina naturale che, rispetto ai prodotti tradizionali, rallenta la fusione e rende il...

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