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domenica 24 Novembre 2024
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gelato

Gelato

E in Thailandia preparano il gelato istantaneo su una piastra ghiacciata

Desk1 -
MILANO - Il gelato è un alimento consolidato. Basterebbe, basta farlo buono si dirette. Anche se, forse, è la parte più difficile dell'impresa. Tuttavia...
Gelato

Adesso la filiera emiliana del gelato diventa business solidale in Mozambico

Desk2 -
MILANO - Gelato e pasticcini sono toccasana per il buonumore dei consumatori e dei produttori di macchinari e ingredienti. Soprattutto, in virtù della dinamica...
Gelato

Nella Corea olimpica spopola il gelato al nero di seppia e ai calamari

Desk2 -
È un gelato scuro ma non è al cioccolato fondente. E non è nemmeno il Dark Cinns, il nerissimo gelato ai carboni attivi, che...
Gelato

E per San Valentino un gelato di Rose Rosse raccomandato dai Maestri

Desk2 -
MILANO – Il gelato per San Valentino? Naturalmente la “Rosa Rossa” che, sull’onda del successo incontrato al recente Sigep di Rimini con i “Gelati...
Dati

L’Italia supera la Germania: è la regina del gelato nell’Unione europea

Desk2 -
MILANO – Dici gelato e pensi Italia. Il gelato italiano, infatti, conquista i mercati del mondo. Il BelPaese è il primo produttore di gelato...
Fiere e Manifestazioni

Quarta giornata al Sigep, fra tè, cioccolato, gelato, pane e solidarietà

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RIMINI – Elegante, intrigante e sorprendente. A Sigep 2018, è avvenuto innanzitutto il debutto in grande stile per la cerimonia del tè. Assieme all’Associazione...
Gelato

Rivoluzione Carpigiani: al Sigep svelerà sullo stand il gelato senza zuccheri aggiunti

Desk2 -
MILANO – La divisione Ricerca e Sviluppo dell’azienda e la Carpigiani Gelato University presentano in anteprima mondiale al Sigep (Fiera di Rimini, dal 20...
Gelato

Ecco i gelati a basso contenuto energetico con poco zucchero ma edulcoranti naturali e organogel

Desk2 -
MILANO – Prosegue la pubblicazione di una serie di contributi presentati in occasione di uno workshop dell’AIIPA. Quello che l'Associazione Italiana Industrie Alimentari ha...
Gelato

Gelato, sempre più “senza” ma sempre di più. E tanta frutta esotica

Desk2 -
MILANO – Lime, zenzero, menta, cocco, frutto della passione, mango. Per il gelato sono stati i gusti di frutta più in voga dell’estate trascorsa....
fieramilano

HostMilano, con Sic il caffè si fa globale e si ibrida con gelato e pasticceria

Desk2 -
Gelato, pasticceria e caffè, si uniscono insieme nelle rivoluzioni dei consumi italiani. Tutti i dati si riflettono tra i padiglioni di Host2017, dal 20 al 24 ottobre
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