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A Torino torna il gelato di latte Biraghi: ora in vendita anche d’inverno
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Il celebre gelato di latte Biraghi sarà di nuovo disponibile nel negozio di Torino in Piazza San Carlo 188. Questa volta sarà possibile gustare...
Dalla Sicilia a New York con il sogno del gelato artigianale: ecco la storia di Francesco Realmuto
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Francesco Realmuto ha scommesso sull'introduzione del gelato artigianale made in Italy a New York. Tutto è partito vent'anni fa, quando l'imprenditore lasciò il mondo...
Fabbri 1905 lancia il corso base di gelateria artigianale per detenute
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BOLOGNA – Non un semplice corso di gelateria, ma un’occasione per ripartire. Si è svolto alla Casa Circondariale Verziano di Brescia il Corso base...
Il maestro gelatiere Fabrizio Fenu insieme allo chef Alessio Signorino per il menù a tema gelato al ristorante Terra di Cagliari
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Il maestro gelatiere Fabrizio Fenu e lo chef Alessio Signorino collaborano per offrire un menù originale in cui il gelato entra nell'alta ristorazione. La...
Biscotti, gelati e snack dolci dominano il carrello della spesa, ma il 74,8% presta attenzione alla propria salute
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MILANO – Il rapporto degli italiani con i dolciumi è fatto di piacere e consapevolezza, un equilibrio tra indulgenza e attenzione alla salute. Questo...
Stefano Dassie, il gelatiere pluripremiato, rinuncia ai tre coni del Gambero Rosso: “I criteri di selezione sono poco chiari e incoerenti”
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TREVISO - Stefano Dassie, il maestro gelatiere pluripremiato e volto dietro il brand DASSIE Vero Gelato Artigiano, ha annunciato dal palco del SIGEP la...
La Fiera si chiude con i vincitori del Campionato mondiale barista e il gusto di gelato Hallelujah dedicato al Giubileo
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RIMINI - Gianduia con nocciole tostate e una variegatura di cioccolato puro. È stato annunciato a SIGEP World, la manifestazione organizzata da Italian Exhibition...
Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani alla Fiera di Rimini con le nuove ricette
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NOVI LIGURE (Alessandria) - Nel cuore della tradizione italiana, Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani è da sempre emblema di eccellenza e artigianalità. Ogni ricetta è...
Sigep World presenta Taste of Tomorrow, il progetto di bioarchitettura con il gelato del futuro alle alghe
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RIMINI - Sigep World presenta Taste of Tomorrow, il progetto dedicato all’esperienza gastronomica del fuori casa che unisce i principi della bioarchitettura al Glacial...
Carpigiani a Rimini con oltre 100 eventi e dimostrazioni in programma
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ANZOLA DELL’EMILIA (Bologna) – Uno sguardo sul futuro della gelateria, dei frozen dessert e della pasticceria. Ecco cosa troveranno i visitatori dello stand di...
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