domenica 22 Dicembre 2024
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Affari & Mercati

Latte genovese nei bar e gelaterie: commercianti in aiuto agli agricoltori

Desk1 -
GENOVA - L'associazione dei commercianti conferma ufficialmente l’intenzione di aiutare gli allevatori che non si sono visti rinnovare il contratto con Parmalat Lactalis. Vista la...
Dati

Il personale: ecco la zavorra che ha mandato Grom in rosso

Desk1 -
Vendere alla multinazionale come è stato? Una scelta quasi obbligata. Per capire perché Federico Grom e Guido Martinetti hanno deciso di cedere la loro creatura...
Bar Caffetteria

SIGEP, gelato motore per i bar

Desk1 -
RIMINI - Il buon gelato traino per la crescita e l'evoluzione dei pubblici esercizi. È il trend annunciato dalla Fipe - Federazione Italiana Pubblici...
Gelato

Boom del gelato artigianale che supera quello industriale

Desk1 -
Se lo dice Pica, anche le dichiarazioni sono di qualità. Come il gelato artigianale che difende come un figlio. E allora che festa sua,...
Cacao & Cioccolato

Gelato, Amorino sbarca con 25 gelaterie dal nord al sud

Comunicaffè -
MILANO - Amorino gelato al naturale, la catena di gelaterie fondata a Parigi nel 2002 da due ragazzi di Reggio Emilia, si appresta ad...
Aziende

LA PROVOCAZIONE FIPE – Ristorazione: “La fanno in troppi, spesso in modo improvvisato”. Bar, gelaterie e pasticcerie a quota 130.000

Desk1 -
La ristorazione, almeno quella di qualità, è senza dubbio uno dei punti di forza dell’Italia, con unagrande varietà di offerta e di tipologie di...
Aziende

SIGEP – Ma l’Italia importa gelato

Desk1 -
di Annalisa Zordan* Riflessioni su alcuni temi caldi emersi al Sigep di Rimini: pasticceria, panificazione e gelateria sono settori in espansione. Ma quali sono i...
Gelato

SCRIVE PANORAMA – “Ecco quali sono le 5 migliori gelaterie artigianali a Milano”

Comunicaffè -
A Milano, anche in previsione dell’Expo 2015, gelatieri raffinati, attenti alla stagionalità dei prodotti e alla qualità delle materie prime propongono sapori di una...
Aziende

GELATO – Le gelaterie artigiane in aumento del 5,6% e il 24 è la giornata europea del gelato artigianale

Comunicaffè -
MILANO - La ricetta classica prevede soltanto latte, uova, zucchero e frutta. Ingredienti semplici, nutrienti e genuini quelli del gelato artigianale che piace sempre...
Bar Caffetteria

SIGEP 2014 – Fipe: “Mancano gelatieri e pasticceri”

Comunicaffè -
RIMINI - Pasticceri e gelatieri come i pizzaioli: non si trova personale preparato ed esperto. Gli imprenditori di queste tipologie di pubblico esercizio rientrano...
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