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Gelateria e pasticceria: novità Fabbri 1905, sono premium e pronte all’uso
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BOLOGNA - Fabbri 1905 aggiorna i professionisti della gelateria e pasticceria sulle grandi novità 2022 con la potenza del digitale, raccontandole in un video disponibile...
Fabbri 1905 a Host con Coffee Specialties e la pastiera in crema di caffè
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BOLOGNA – L’universo della ristorazione chiama e “l’azienda dell’Amarena” risponde con una intera gamma di soluzioni veloci, affidabili, vincenti e all’avanguardia per i professionisti...
A Roma il primo ristorante con un menu interamente a base di gelato di alta qualità
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ROMA – Un intero menù a base di gelato: non più il semplice sogno di un bambino goloso, ma una vera proposta gastronomica che...
HostMilano: così l’ibridazione dei format riduce la distanza tra pane, gelato e pasticceria
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MILANO – I format si evolvono e le distinzioni tradizionali tra tipologie di locali e di merceologie si fanno sempre più tenui. Per questo,...
Genova, da Gelatina torna l’originalissimo gelato artigianale al pesto
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GENOVA — È la settimana del pesto e da Gelatina, a Genova, torna il particolare e apprezzato gelato al Pesto. Rigorosamente con il basilico...
E in Thailandia preparano il gelato istantaneo su una piastra ghiacciata
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MILANO - Il gelato è un alimento consolidato. Basterebbe, basta farlo buono si dirette. Anche se, forse, è la parte più difficile dell'impresa. Tuttavia...
Sigep 2018, un trionfo di pasticceria: oltre 900 eventi in cinque giorni
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RIMINI – Saranno oltre 900 gli eventi che animeranno il 39° Sigep. Il salone mondiale del dolciario artigianale firmato Italian Exhibition Group. Per cinque giorni,...
Rimini, c’è Mystery Box: sfida per la Coppa del mondo, con ingrediente a sorpresa
RIMINI - Saranno otto le prove della prossima edizione della Coppa del Mondo della Gelateria, a Sigep 2018. (Fiera di Rimini, 20-24 gennaio 2018). Tra...
Gelato: Mec3 acquisisce la Modecor Italiana. Insieme ma indipendenti
MILANO - Pasticceria e gelateria lavorano assieme: annunciata l'acquisizione da parte della Mec3 della Modecor italiana
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MILANO - Pasticceria e gelateria lavorano assieme: annunciata l'acquisizione da parte della Mec3 della Modecor italiana