domenica 22 Dicembre 2024
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Zucchero Dolcificanti

Diabete e dolcificanti: aspartame ok, ma fate attenzione al fruttosio

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MILANO – L’aspartame non fa male e non procura il cancro: dopo un’attenta revisione da parte di alcuni ricercatori italiani, la reputazione di questo dolcificante è stata completamente riabilitata. Alcuni studi effettuati su topi avevano infatti ipotizzato una connessione tra l’assunzione di aspartame e l’insorgenza di alcune tipologie di cancro ...
Salute e caffè

Salute: il fruttosio è il peggiore tra tutti i dolcificanti. Meglio il glucosio

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MILANO – È il fruttosio il dolcificante peggiore, che causa diabete, colesterolo alto e patologie cardiovascolari. Eppure lo si trova quasi dappertutto: nei dolci, nelle...
Salute e caffè

Il fruttosio è naturale ma fa ingrassare

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ILLINOIS – Il fruttosio è utilizzato come dolcificante in molti alimenti e bevande. Visti l’origine e il nome si può essere indotti a pensare...
Curiosità

SCIENZA – Il saccarosio in 3D ha gli spigoli dolci

Comunicaffè -
Il saccarosio, normale zucchero da cucina. Chimicamente è costituito da una molecola di glucosio e una di fruttosio, unite fra loro. La forma cristallina è...
Zucchero Dolcificanti

DOLCIFICANTI – Il fruttosio crea dipendenza simile a cocaina? Il fruttosio utilizzato nella produzione di certi alimenti, come per esempio i biscotti, ma anche...

Comunicaffè -
MILANO - I dolcificanti utilizzati nella produzione degli alimenti che compriamo al supermercato, come per esempio il fruttosio, possono alterare il comportamento delle persone. Similmente...

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