lunedì 23 Dicembre 2024
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Francesco Sanapo

Opinione

Francesco Sanapo su REPORT: “Bisogna sempre migliorare ma la tradizione deve essere rispettata”

Desk7 -
Una puntata di Report dedicata alla bevanda più amata dagli italiani ha mostrato i limiti di servizio e qualità nei locali. Francesco Sanapo, esperto...
Notizie

Francesco Sanapo è l’imprenditore dell’anno per il Festival Il Magnifico: “Nelle mie caffetterie, un luogo dove sentirsi a casa”

mezzapenna -
MILANO - Francesco Sanapo si conferma un gestore capace, competente, da premiare: sì, il coffee hunter, barista, campione italiano di diverse gare SCA, è...
Organizzazioni

Consorzio promozione caffè lancia le ricette di Francesco Sanapo per l’autunno

Desk7 -
MILANO – L’antidoto alla malinconia di questo inizio di autunno? Una buona tazza di caffè. Con il suo aroma avvolgente, il suo sapore inconfondibile...
Interviste

Francesco Sanapo: “Il costo del caffè non dovrebbe essere meno di 2,50 euro per garantire dignità e rispetto a tutti i lavoratori”

Desk7 -
Francesco Sanapo non è un nome nuovo in queste pagine: salentino di nascita e fiorentino d’adozione, è ceo di Ditta Artigianale che ha fondato...
Catene di caffetterie

Ditta Artigianale apre lo store al mercato di San Lorenzo a Firenze a 10 anni dal primo locale

Desk7 -
FIRENZE — Lo specialty coffee più amato della città arriva nel tempio dell’ospitalità fiorentina. A 10 anni dall’apertura del primo locale, in via dei...
Bar Caffetteria

Ditta Artigianale apre il pop-up store a Seul dal 4 al 6 maggio

Desk7 -
FIRENZE – Ditta Artigianale sbarca a Seul. Dal 4 al 6 maggio la linea di caffetterie fondata da Francesco Sanapo e da Patrick Hoffer allestirà...
Speciali

Così, anche per merito di Francesco Sanapo, il deca sta conquistando l’America

Desk2 -
MILANO – Tutto è nato da un misterioso sacco di caffè fornito, l’anno scorso, da Francesco Sanapo al suo amico Weihong Zhang, fondatore di...
Torrefattori

Ditta Artigianale alla Mixology Experience a Milano, 17-19 marzo

Desk7 -
MILANO – L’arte della miscelazione incontra i migliori specialty coffe. Le più esclusive varietà di caffè di Ditta Artigianale diventano la base di partenza per...
Opinione

Luca Carbonelli, titolare dell’omonima torrefazione di Napoli spiega perché: “La categoria del caffè di qualità non esiste”

Desk7 -
Sono anni che circola l’espressione caffè di qualità in sottintesa contrapposizione con il resto del caffè che dovrebbe essere di scarsa qualità. Luca Carbonelli,...
Opinione

Francesco Sanapo torna sulla tradizione dell’espresso made in Italy: “Fuori dalle logiche di prezzo e investiamo in qualità in tazza e nell’alta formazione”

Desk7 -
MILANO - “La tradizione del caffè italiano è fatta di eccellenze che dobbiamo raccontare, senza inseguire le mode che arrivano dall’estero, ma aggiornandoci alla...
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