venerdì 10 Gennaio 2025
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formazione

Bar Caffetteria

E la Coffee Training Academy lancia i corsi di Tostatura con Marco Cremonese

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VERONA – Il 2018 parte a pieno regime in Accademia a Verona. Coffee Training Academy offre già da qualche anno servizi di Formazione per...
Organizzazioni

Da El Salvador a Firenze a scuola di caffè grazie alla cooperazione italiana

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SAN SALVADOR – Prosegue il progetto CafeyCaffè “Rete regionale per sostenere le associazioni e per di più i piccoli produttori di caffè nella regione...
Campionati Baristi

Luca Ramoni (Aicaf): «Teniamo lezioni in 11 sedi e corsi di caffetteria tutti i mesi»

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MILANO - Luca Ramoni è un bresciano atipico. È più facile incontrarlo a Milano o in giro per l'Italia che in patria. Dove un...
Interviste

Parla Luigi Lupi: «Aumentano i corsi di livello ma il vero problema è la scuola pubblica»

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MILANO – Al Sigep abbiamo incontrato Luigi Lupi, tra l'altro uno dei padri mondiali della Latte Art, uno dei maggiori esperti internazionali di caffetteria...
Cacao & Cioccolato

Formazione professionale sul cacao con il primo Umami Cocoa Camp

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MILANO – Il progetto "Creative Rural Empowement And Thinking Innovative Villages and Ecosystems through Cacao" – C.R.E.A.T.I.V.E. Cacao è ideato e organizzato da 7 diverse...
Bar Caffetteria

Sigep Giovani 2018, cinque giorni di formazione ed esperienze sul campo

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RIMINI – A Sigep 2018, il mondo del caffè ha svolto un ruolo di primo piano con numerosi progetti internazionali e concorsi. Ben cinque...
Bar Caffetteria

Chiara Bergonzi: «Ecco le mie istruzioni per aprire subito un bar Specialty in Italia»

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MILANO – Giudice di gara internazionale a tutto campo, su specialità differenti, Chiara Bergonzi, che non ha bisogno di presentazioni. Ma al Sigep ha...
Torrefattori

Creatività, riuso e solidarietà: ecco i nuovi gadget di Dersut Caffè

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CONEGLIANO (Treviso) – Il 2017 è stato per Dersut Caffè, storica torrefazione di Conegliano, un anno ricco di novità. Sono stati lanciati nel mercato...
Fiere e Manifestazioni

Italian Exhibition Group entra nella compagine azionaria di Cast Alimenti

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RIMINI – Italian Exhibition Group e Cast Alimenti hanno lavorato bene insieme. Hanno infatti garantito ai professionisti del food service una nuova e innovativa...
Cultura

Coffee Training Academy debutta al Sigep con corsi di cupping e attività

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RIMINI – Coffee Training Academy, Accademia di Formazione per il Mondo del caffè con sede a Verona, partecipa per la prima volta al Sigep...
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