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venerdì 18 Aprile 2025
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formazione

Cultura

Parla Francesco Masciullo alla Scuola de La cucina italiana e tutti mollano subito il telefonino

Desk1 -
MILANO - Metti un tardo pomeriggio alla gloriosa Scuola de La Cucina italiana di Piazzale Cadorna, vista Stazione Nord Milano. C'è Francesco Masciullo, campione...
Formazione

Baristi, la passione non basta: servono studio, tecnica ed esperienza

Desk2 -
TREVISO – Il Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale torna a ribadire l’importanza della formazione a tutti i livelli della filiera del...
Formazione

La formazione di Hospitality continua online con le risorse per i professionisti Horeca

Desk2 -
RIVA DEL GARDA (Trento) – Cresce l’offerta formativa di Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza, la cui prossima edizione è in programma dal 2 al...
Interviste

Andrea Pinturi (Caffè Milani): «Così il brewing a Host è stato un successo»

Desk2 -
MILANO – Il team della della storica torrefazione Caffè Milani di Lipomo (Como) si è arricchito da poco più di otto mesi di un...
Formazione

Barista libero: «Per avere successo trasformarsi da tecnici ad imprenditori»

mezzapenna -
MILANO - Nell'ambito dell'inchiesta sulla gestione dei locali, abbiamo intervistato Mirko Bifano e Giacomo Grosso, fondatori di Barista libero. Una realtà di consulenza che offre sostegno pratico a tutti coloro che intendono avviare la propria attività senza improvvisazione...
Formazione

Campionato di pasticceria degli Istituti alberghieri, vince il Ferraris di Iglesias

Desk2 -
ERCOLANO (Napoli) – Ha chiuso in bellezza il Campionato Nazionale di pasticceria dedicato agli istituti alberghieri d’Italia. Promosso dalla Fipgc (Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria) e Miur (Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca), il campionato giunto quest’anno alla sua terza edizione, si è svolto presso l'Istituto Tilgher di Ercolano...
Formazione

Gianni Cocco porta al The Milan coffee festival il concetto di Coffee workflow

mezzapenna -
MILANO - The Milan coffee festival è ormai prossimo all'apertura delle porte al pubblico e agli addetti del settore. Tra questi, a muoversi attivamente come sempre durante la Fiera, Gianni Cocco. Il trainer Aicaf sarà presente a diversi eventi tra uno stand e l'altro, per trasmettere la cultura del caffè...
Formazione

In gennaio un nuovo corso per formatori Aicaf – Ict: le iscrizioni entro il 10 dicembre

Angela Hysi -
BRESCIA - Nei giorni 27-28-29 gennaio 2020 si terrà il corso annuale per diventare formatori. L'Aicaf (Accademia italiana maestri del caffè) ricorda che il corso è aperto a tutti e in specifico a chi ha frequentato tutto il percorso I.C.C. con relativa certificazione di Maestro del caffè...
Sca

Sca Italy, formazione 2019-20: Matarangolo lancia un ricco calendario per gli Ast

Desk2 -
MILANO – Sono tante le novità in arrivo nell’ambito della formazione di Sca Italy. Dal suo ingresso nel nuovo direttivo dell’associazione, lo scorso maggio, Andrea Matarangolo – Education Coordinator Sca Italy - ha sin da subito concentrato gli sforzi...
Fiere e Manifestazioni

A HostMilano un’iniziativa condivisa di formazione e responsabilità sociale

Desk2 -
MILANO – A HostMilano un'iniziativa condivisa di formazione e responsabilità sociale. Umami Area Honduras produce caffè di alta qualità nella piantagione Finca Rio Colorado...
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