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sabato 23 Novembre 2024
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Aicaf, l’Accademia scelta dai torrefattori italiani per la formazione professionale

MILANO - Aicaf fornisce un servizio che è riconosciuto come unico per e dalle aziende che operano nella filiera del caffè. Un risultato frutto...

Torna la MUMAC Academy Foundation Week: un viaggio alla scoperta della filiera

MILANO - Dal 5 al 9 ottobre è in programma una settimana di formazione base con corsi del Coffee Skills Program SCA, Specialty coffee association, e di Latte Art sia online sia al Premier Training Campus SCA di MUMAC...

Andrea Cremone: «Formazione e consapevolezza per migliorare la professionalità del barista»

MILANO – Andrea Cremone, titolare delle caffetteria Tazze Pazze di Genova e formatore della Specialty Coffee Association, è socio di Umami Area Honduras: in...

Come erogare l’espresso con il caffè mono porzionato: lo spiega Andrej Godina

di Andrej Godina Il metodo di estrazione espresso nasce a inizio del XX secolo con le prime macchine a vapore prodotte nel nord Italia...

Coffee & Tv, il format di Davide Cobelli, parte col botto e sabato prosegue

VERONA - Buona la prima! Sabato scorso è andata in onda la prima puntata di Coffee & TV, il nuovo Format ideato da Davide...

Formazione online: giovedì 14 corso sulla tostatura con Barnabà e Godina

Giovedì 14 maggio nuovo appuntamento con la formazione on line in formato #webinar: la tostatura del caffè, un approfondimento tecnico. Sei un barista, un...

L’espresso, i metodi brewing e la degustazione: nuovo corso di formazione on line

FIRENZE - Quattro caffesperti e due ore e mezza a disposizione per approfondire i temi più importanti della bevanda caffè: l’estrazione col metodo espresso...

#TogetherStronger: Ryoma Group coinvolge online i propri dipendenti e non solo

SUSEGANA (Treviso) - Come tenere unito il gruppo di lavoro e ottimizzare il tempo speso forzatamente in casa all’epoca del Covid-19? E’ questo uno...

Ecco perché la formazione sarà sempre più importante nel futuro di bar e caffetterie

MILANO – Come adeguare il capitale umano attraverso la formazione alle sfide poste dalle nuove tecnologie e dai nuovi modelli organizzativi del lavoro? Quale...

Chiara Bergonzi: «Le vittorie nei campionati di latte art hanno cambiato tutta la mia vita»

MILANO – Chiara Bergonzi parla a 360 gradi di latte art, competizioni e formazione ripercorrendo il suo percorso professionale e di vita, che l’ha...

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