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venerdì 22 Novembre 2024
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Milano

Coffee & the city a palazzo Bovara. L’evento dà il via al Milano Food City 2018

mezzapenna -
MILANO - Le sette parole necessarie per capire il cibo sono: Gusto, Incontro, Energia, Diversità, Nutrizione, Risorsa, Gioco. Una conoscenza che avviene innanzitutto attraverso una...
fieramilano

A HostMilano, design di tendenza e innovazione per il futuro del food

Desk2 -
MILANO – L'occhio vuole la sua parte: un antico adagio che oggi, nella società dell'immagine in cui ogni giorno sul web vengono pubblicate oltre 3 miliardi di foto (il dato è del 2015, Kbpc), 60 milioni solo su Instagram, risulta essere particolarmente vero. E il food in questo è responsabile per una buona parte.
Catene di caffetterie

Starbucks punta sul cibo fresco e di qualità per aumentare gli utili negli Usa

Desk1 -
NEW YORK - Starbucks ha avuto successo con le sue proposte per la colazione, ma il pranzo è una parte più grande e importante della strategia della compagnia volta ad incrementare la sua crescita nel campo alimentare...
Analisi di mercato

Food Insider, ecco come cambia lo scaffale del caffè in Italia e in Europa

Desk2 -
MILANO – Il caffè è un rito che scandisce le giornate di decine di milioni di italiani, ma è anche un mercato che muove circa 1,2 miliardi di euro nei canali Gdo e discount. Una categoria importante, alle prese da anni con una vera rivoluzione tecnologica e di marketing: il passaggio dal classico caffè macinato...
fieramilano

Tuttofood: da lunedì 8 a giovedì 11 porte aperte a FieraMilano Rho e in città

Desk1 -
MILANO - Da lunedì 8 maggio a giovedì 11 a a FieraMilano di Rho c'è Tuttofood, il salone dell'alimentazione e del cibo. Tra gli stand dei padiglioni dedicati ai drink ci sarà qualche torrefazione e altri espositori del settore caffè. Niente macchine, però...
Analisi di mercato

Food “made in Italy”: cioccolato, tè, caffè, spezie e piatti pronti al top

Desk2 -
MILANO – L’agroalimentare “made in Italy” nel mondo vale 38 miliardi di euro all’anno e cresce del 3,5%, secondo i dati della Camera di commercio di Milano. Ma per sapere dove va e da dove parte l’export, quali sono i maggiori mercati di sbocco e i prodotti più apprezzati arriva la mappa: “L’agroalimentare italiano nel mondo”.
Eventi

Host 2017, l’appuntamento must che anticipa tendenze e nuovi format

Desk2 -
MILANO – Design, creatività e spirito innovativo sono i tratti distintivi delle nuove partnership con sei autorevoli associazioni nordamericane che da oggi salgono a bordo di Host 2017, a fieramilano dal 20 al 24 ottobre prossimi, aggiungendosi alla già nutrita lista di accordi istituzionali italiani ed esteri.
Analisi di mercato

Thun apre il suo primo caffè a Milano. Nei piani 80 location entro il 2019

Desk2 -
MILANO – Si apre un nuovo capitolo nella storia di Thun. La realtà italiana da 88 milioni di euro di fatturato, specializzata nei settori oggettistica e decoro per la casa, ha inaugurato ieri il suo primo Thun caffè a Milano, al civico 86 di corso Garibaldi, debuttando così nel food.
Aziende

Ferrero sperimenta nuovi utilizzi per gli scarti di lavorazione delle nocciole

Desk2 -
MILANO – Ferrero sta sperimentando soluzioni innovative per reimmettere nel ciclo produttivo gli scarti della lavorazione delle nocciole che incidono per il 55% sul peso globale del prodotto. La sfida è cercare utilizzi più sofisticati (rispetto all’impiego della scorza come combustibile e della cuticola in zootecnia) nell’ambito di nuovi processi industriali.
Fiere e Manifestazioni

Intergastra 2018: torna il grande evento tedesco dedicato alla gastronomia

Desk2 -
STOCCARDA, Germania – Manca meno di un anno a Intergastra 2018. E la 29^ edizione della rassegna tedesca, che aprirà i battenti dal 3...
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