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sabato 02 Novembre 2024
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Cacao & Cioccolato

Il cioccolato? Ringiovanisce il cervello, ma ne serve troppo

Desk1 -
Il cioccolato potrebbe rallentare il declino cognitivo degli anziani, ringiovanendone la memoria di trent'anni. È quanto emerge da uno studio pubblicato sulla rivista Nature...
Cacao & Cioccolato

DIETA – Cacao, i flavonoli fanno bene alla memoria

Desk1 -
Non provateci a casa con il cioccolato industriale, questa è la premessa fatta dagli autori di uno studio che compare su Nature Neuroscience, parzialmente...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Il cioccolato inverte il declino della memoria

Desk1 -
MILANO - Se non ci sono patologie in corso, come la demenza o l’Alzheimer, è inevitabile che la capacità di memoria cali con il...
Cacao & Cioccolato

CACAO – 18.000 mangiatori di cioccolato per dimostrare gli effetti benefici al cuore

Desk1 -
MILANO - Una ricerca della Brigham and and Women Hospital di Boston ha dato il via ad una serie di test che potrebbero dimostrare...
Aziende

RICERCA – Effetti dei flavonoli del cacao: a Mars assegnato un premio dall’IFT, Istituto di tecnologia alimentare

Comunicaffè -
MILANO - A Mars Inc. è stato assegnato il 2013 Food Technology Industrial Achievement Award dall’autorevole Istituto di Tecnologia Alimentare (IFT) che ha premiato...
Aziende

SALUTE E CIOCCOLATO – Barry Callebaut può scrivere che il cacao fa bene

Comunicaffè -
MILANO - La Commissione europea ha autorizzato la multinazionale svizzera Barry Callebaut, numero uno al mondo nel settore del cacao, a scrivere su certi...
Cacao & Cioccolato

Rivista cardiologi Usa premia il cioccolato di Modica per i flavonoidi che sono in grado di proteggere le arterie

Comunicaffè -
MILANO - Alcune virtù del cioccolato si conoscevano già. Ma adesso la rivista scientifica americana Hypertension, organo ufficiale dell'AHA, l'America Heart Association, ha pubblicato...
Tè infusi

Contro il rischio cardiovascolare dieta ricca di flavonoidi del tè

Angela Hysi -
MILANO - Una dieta ricca di flavonoidi, dei composti chimici naturali, diffusi nelle piante, può favorire la prevenzione cardiovascolare, come confermato da una recente...
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