martedì 25 Febbraio 2025
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Fipe

Fiere e Manifestazioni

Fipe al Cibus: “Ristorazione anello fondamentale dell’agroalimentare italiano”

Desk2 -
ROMA — "Lo sviluppo del comparto alimentare made in Italy è una sfida da vincere in casa, ma anche e soprattutto...fuoricasa."  Così ha parlato...
Non Solo Caffè

Buoni pasto, Fipe: “Per le gare serve un rating di affidabilità degli emettitori”

Desk2 -
ROMA —Sempre in primo piano le criticità di servizio relative all'utilizzo dei buoni pasto. A tale proposito, Aldo Mario Cursano - vice presidente vicario...
Bar Caffetteria

Un terzo gestori bar è giovane. E sono sotto i 40 anni il 70% dei dipendenti

Desk1 -
MILANO - Il barman è, sempre più, un mestiere per giovani. Infatti, lo è almeno un terzo dei gestori, e 7 dipendenti su dieci,...
Salute e caffè

E la Fipe scende in campo sul caso acrilamide: «L’espresso al bar? È un piacere senza rischi»

Desk2 -
ROMA — "Caffè pericoloso per la salute? Una paura priva di fondamento scientifico". Il Direttore Generale di Fipe Roberto Calugi interviene in merito alla...
Bar Caffetteria

Il nuovo Ccnl per i pubblici esercizi, presentato a Roma da Fipe, ad aprile

mezzapenna -
MILANO - A Roma, il prossimo 11 aprile, sarà presentato il nuovo contratto collettivo nazionale di lavoro per i dipendenti di diversi settori. Per...
Organizzazioni

La denuncia della Fipe: al ristorante troppe regole inutili sul menù

Desk2 -
ANCONA – Un dedalo di regole e adempimenti in cui è sempre più difficile districarsi. Dove anche la mancanza di un piccolo asterisco sul...
Interviste

Se avanzo mangiatemi: oltre la doggy bag l’iniziativa di Fipe e Comieco

Desk2 -
MILANO – L’uso della doggy bag sta prendendo piede anche nei ristoranti italiani. Il merito va all’iniziativa contro lo spreco alimentare promossa da Fipe...
Interviste

Stoppani (Fipe): «Ma l’arrivo di Starbucks farà bene anche agli esercenti italiani»

Desk2 -
MILANO – Il presidente della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe) Enrico Lino Stoppani parla in questa intervista, realizzata da Alberto Comuzzi per Valtellinanews.it, del...
Analisi di mercato

Fipe: in Lombardia ristorazione e bar (+3%) tornano ai livelli pre-crisi

Desk2 -
MILANO — C’è una cosa a cui i lombardi proprio non rinunciano… Si tratta del caffè. I consumi fuori casa in Lombardia, come nel resto...
Notizie

Fipe, contratto nazionale di lavoro: oggi un nuovo incontro a Mantova

Desk2 -
MANTOVA — Confcommercio Mantova in collaborazione con Confcommercio Verona e la sigla nazionale Fipe organizza un seminario gratuito per presentare nel dettaglio il primo...
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