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venerdì 22 Novembre 2024
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fabio Verona

Opinione

Fabio Verona: «Come Starbucks ha già fatto guadagnare tutti i bar»

mezzapenna -
MILANO - Nel settore del caffè, quando incontra la cucina, Fabio Verona è sicuramente uno tra i nomi che viene in mente per primi....
Formazione

Costadoro: formazione con Manuela Fensore per i vincitori della Battle torinese

Desk2 -
TORINO – Una campionessa, Manuela Fensore, in cattedra per la formazione targata Costadoro . Lunedì 23 luglio, Alessio Alio e Alessandro Zengiaro - vincitori...
Bar Caffetteria

Fabio Verona c’era e racconta il City Coffee Trip 2017 Sca ad Amsterdam

Desk2 -
MILANO – Comunicaffè torna a ospitare nelle proprie colonne Fabio Verona, responsabile qualità e formazione Caffè Costadoro. Su segnalazione dell’autore riprendiamo volentieri questo articolo...
Bar Caffetteria

Scrive Fabio Verona: “Come imparare la routine da gara del barista”

Desk2 -
A qualcuno sembrerà incredibile ma imparare la “routine” che utilizza un barista professionista durante il World Barista Championship non è impossibile, né tantomeno così difficile. Il vantaggio di apprendere, e fare propria...
Analisi di mercato

Tovagliolini bar: «Diversi da quelli normali, perché l’utilizzo non è lo stesso»

Desk2 -
MILANO – In risposta e a integrazione dell’articolo “Tovagliolini da bar: perché per alcuni sono brutti, scomodi e scadenti” apparso nel numero di ieri di Comunicaffè riceviamo questo contributo di Fabio Verona – Responsabile qualità e formazione di Caffè Costadoro – che inquadra il tema in termini più tecnici ...
Autori

Caffeina che passione. Ma quanta ne contiene ogni tazza di caffè?

Desk2 -
TORINO – Nei giorni scorsi ho partecipato alla seconda edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, organizzato dall’associazione culturale Pensare il Cibo. Il Festival si è svolto presso le prestigiose sale della Biblioteca Nazionale di Torino ed ha visto la partecipazione di nomi illustri del giornalismo ma non solo.
Cappuccino Latte Art

Scrive Fabio Verona – I vincitori della tappa latte art e miglior barista

Desk1 -
TORINO - Alle selezioni Scae di Torino organizzate da Costadoro vince la qualità su tutti i fronti! È infatti Alessandro Zengiaro il vincitore della tappa...
Arabica

Costadoro Masterclass. Le tisane e gli infusi a base di caffè

Desk1 -
TORINO – Si è tenuta presso lo spazio Costadoro in via Teofilo Rossi, la Coffee Masterclass di Fabio Verona (FOTO in alto) relativa all’utilizzo...
Bar Caffetteria

Scrive Fabio Verona – Berlino City Coffee Trip 2016

Desk1 -
di Fabio Verona TORINO - Tutto è iniziato lo scorso anno quando Davide Cobelli (al quale va un particolare ringraziamento per la realizzazione di questa...
Organizzazioni

SCRIVE FABIO VERONA – Ecco i migliori delle semifinali di Torino dei tricolori Baristi e Latte Art

Comunicaffè -
di FABIO VERONA TORINO - Lo spirito dei campionati di caffetteria è da sempre legato alla voglia di accrescere il livello culturale dei baristi e...
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