domenica 22 Dicembre 2024
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Campionati Baristi

Barawards 2016, nelle migliori caffetterie si usa Dalla Corte

Desk1 -
MILANO - Quando sono stati invitati a partecipare alla premiazione di Barawards 2016, il concorso organizzato dalla rivista Bargiornale che premia i migliori locali...
Espresso

Qui Host. Da Goppion i nuovi racconti del caffè

Desk1 -
MILANO - Quest'anno ad Host c'era una bella novità ad accogliere i visitatori nello stand Goppion Caffè. Oltre al punto di assaggio in espresso...
Scienza

ESPRESSO – Ma la moka è sempre la regina

Desk1 -
La moka resta il modo più diffuso, ed economico, di prepare un espresso. In questo video due tecnici spiegano come realizzare la migliore estrazione.
Aziende

GIOVANNI ACHILLE GAGGIA – Così rivoluzionò il modo di estrarre il caffè

Desk1 -
L'amore di Giovanni Achille Gaggia (1895-1961) per il caffè inizia nel 1931 quando Gaggia comincia a lavorare presso il bar di famiglia che porta...
Attrezzatura

VIDEO – Scopriamo che cosa è il sistema di estrazione chiamato aeropress

Desk1 -
Avete sentito parlare di aeropress ma non sapete esattamente ci che cosa si tratta? Guardate questo video. E scoprirete che questo sistema alternativo di estrazione inventato in Australia è di uso facilissimo...
Bar Caffetteria

DOPO REPORT, IL CONFRONTO – Scrive Andrej Godina: Caffè Gambrinus – Napoli (Italia) vs. caffetteria Coffee Planet – Santa Rosa (Honduras)

Desk1 -
di ANDREJ GODINA (FOTO) 20 settembre 2014: durante il viaggio per l’organizzazione della prossima edizione del coffee talent show Barista &Farmer in Honduras ci siamo...
Autori

SCRIVE ANDREJ GODINA, IL DOTTORE DEL CAFFÈ, DALLA NORD BARISTA CUP – A Oslo hanno vinto solamente i baristi. Il caffè nordico è al...

Comunicaffè -
OSLO – Si è concluso ieri sera l'evento baristi tutto nordico che ha visto protagoniste le squadre baristi di Islanda, Finlandia, Svezia, Norvegia e Danimarca....
Attrezzatura

Rancilio Group svela al Woc di Maastricht la Classe 9 Xcelsius con il controllo della temperatura

Desk1 -
PARABIAGO (Milano) - Uno stand interamente dedicato a Xcelsius, il nuovissimo sistema per il controllo della temperatura dell’acqua durante il processo di estrazione dell'espresso. Il...
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