sabato 22 Febbraio 2025
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Ricette

Caffè d’estate: le proposte fresche dell’Istituto espresso italiano

Desk7 -
BRESCIA - Un rito quotidiano che non si perde neppure d’estate. Quello della tazzina al bar è un momento di pausa irrinunciabile per gli...
Salute e caffè

Bere caffè comporta un minor rischio di mortalità: lo studio

Desk7 -
Il consumo di caffè è associato ad un miglioramento della qualità della vita. In uno studio dello U.S. National Cancer Institute è stato rilevato...
Campionati Baristi

Espresso italiano champion: Antonio Tamburrino è il vincitore della tappa friuliana nella sede La San Marco

Desk7 -
GRADISCA D'ISONZO (Gorizia) - E’ il napoletano Antonio Tamburrino il vincitore delle selezioni regionali dell’Espresso italiano champion, il campionato italiano baristi dell’Istituto espresso italiano...
Cultura

Luigi Odello spiega lo stile dell’espresso in Liguria e Piemonte

Desk7 -
Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, spiega nel libro Espresso Italiano Specialist...
Cultura

Luigi Odello spiega gli stili storici dell’espresso in Italia

Desk7 -
Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, spiega nel libro Espresso Italiano...
Salute e caffè

Bere caffè riduce il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson

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Il dottor Victor Dieriks, ricercatore primario presso la facoltà di Scienze mediche e della salute dell'Università di Auckland, espone il motivo che lo ha...
Curiosità

Quanta caffeina c’è in un espresso? Dipende dalla preparazione

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Una tazzina standard italiana di 30 ml contiene intorno ai 40 mg di caffeina. Una classica porzione di caffè lungo invece può vantare al...
Attrezzatura

Ecco la macchina per espresso portatile Minipresso NS2 di Wacaco

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MILANO - L’azienda Wacaco ha presentato Minipresso NS2, la nuova generazione del  noto modello portatile di macchina dell’espresso. Più piccolo e leggero, il Minipresso...
Salute e caffè

Bere caffè anche nel fine settimana per evitare il mal di testa

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Lo sanno in moltissimi. Molto spesso l'emicrania si acuisce nel weekend per i cambi di ritmo che riducono il livello di cortisolo e provocano...
Curiosità

Il trenino trasporta il caffè dalla cucina fino in ufficio: il progetto di ProjectAir

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MILANO - Che cosa ci fa una tazzina di caffè in un treno? L’espresso, ovviamente. Il canale YouTube ProjectAir ha deciso di mettere alla...
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