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giovedì 27 Marzo 2025
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espresso

Studio

Caffè filtro, cold brew, french press, moka: quale contiene più caffeina? Lo studio dell’Accademia del caffè espresso con CDR CoffeeLab

Desk7 -
MILANO - Ci sono sempre molte variabili quando si parla di caffè, che spesso rendono complicato stabilire delle regole o delle classificazioni omnicomprensive. In...
Prezzi

In un bar di Iseo espresso al banco a 5 euro, ma salti la fila dei turisti

Desk1 -
Il quotidiano Giornale di Brescia ha documentato un singolare episodio, accaduto a Iseo, capoluogo dell'omonimo lago, in provincia di Brescia appunto. Il fatto è...
Ricette

Caffè d’estate: le proposte fresche dell’Istituto espresso italiano

Desk7 -
BRESCIA - Un rito quotidiano che non si perde neppure d’estate. Quello della tazzina al bar è un momento di pausa irrinunciabile per gli...
Salute e caffè

Bere caffè comporta un minor rischio di mortalità: lo studio

Desk7 -
Il consumo di caffè è associato ad un miglioramento della qualità della vita. In uno studio dello U.S. National Cancer Institute è stato rilevato...
Campionati Baristi

Espresso italiano champion: Antonio Tamburrino è il vincitore della tappa friuliana nella sede La San Marco

Desk7 -
GRADISCA D'ISONZO (Gorizia) - E’ il napoletano Antonio Tamburrino il vincitore delle selezioni regionali dell’Espresso italiano champion, il campionato italiano baristi dell’Istituto espresso italiano...
Cultura

Luigi Odello spiega lo stile dell’espresso in Liguria e Piemonte

Desk7 -
Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, spiega nel libro Espresso Italiano Specialist...
Cultura

Luigi Odello spiega gli stili storici dell’espresso in Italia

Desk7 -
Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, spiega nel libro Espresso Italiano...
Salute e caffè

Bere caffè riduce il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson

Desk7 -
Il dottor Victor Dieriks, ricercatore primario presso la facoltà di Scienze mediche e della salute dell'Università di Auckland, espone il motivo che lo ha...
Curiosità

Quanta caffeina c’è in un espresso? Dipende dalla preparazione

Desk7 -
Una tazzina standard italiana di 30 ml contiene intorno ai 40 mg di caffeina. Una classica porzione di caffè lungo invece può vantare al...
Attrezzatura

Ecco la macchina per espresso portatile Minipresso NS2 di Wacaco

Desk7 -
MILANO - L’azienda Wacaco ha presentato Minipresso NS2, la nuova generazione del  noto modello portatile di macchina dell’espresso. Più piccolo e leggero, il Minipresso...
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