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lunedì 25 Novembre 2024
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Espresso

Cari appassionati lettori, vi riveliamo una breve storia triste sull’espresso…

Desk1 -
Cari appassionati lettori, oggi vi raccontiamo una breve storia triste sul caffè espresso italiano. La situazione è la seguente: questa volta avete deciso di trattarvi bene e fate uno strappo alla regola. Nel migliore ristorante della città. Le recensioni sono tutte ottime...
Espresso

Online il sito del Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale

Desk1 -
MILANO - Del Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale abbiamo parlato molto spesso. Si tratta di un progetto che sta particolarmente a cuore ad alcune aziende del settore. Sono torrefazioni e produttori di macchine professionali per l'espresso, che credono molto nell'iniziativa...
Bar Caffetteria

«E il caffè era pure pessimo»: salasso colazione in aeroporto a Cagliari

Desk2 -
CAGLIARI – Un bicchiere d'acqua? 70 centesimi. Il caffè: 1,80 euro. E una pasta 2,10 euro. Totale: 4,60 euro. Uno pensa alla piazzetta di Porto Cervo o al principato di Monaco. Invece no: sono i prezzi del bar dell'aeroporto di Elmas, La colazione è un salasso. E, stando a quanto scrive il consigliere regionale di Fratelli d'Italia Paolo Truzzu ...
Bar Caffetteria

A Napoli ha aperto 20 m² Specialty Coffee, la prima caffetteria di speciali

Desk1 -
NAPOLI - Ventimetriquadri: si intitola così la prima caffetteria specialty del capoluogo partenopeo, appena nata nel quartiere del Vomero in via Bernini 64/a, che si propone di far incontrare la tradizione dell’espresso con le varietà più pregiate di caffè ...
Bar Caffetteria

È morto Fulvio Costelli, il pioniere dell’espresso italiano in California

Desk2 -
UDINE – Ingegnere, giornalista, imprenditore e dirigente d’azienda. Una vita creativa e innovativa quella di Fulvio Costelli, classe 1922, triestino d’origine, morto giovedì scorso a Udine, dove viveva ormai da tempo «solo e in piena autonomia», come ricorda il figlio George Loris Costelli.
Analisi di mercato

Il caffè imbocca la strada della qualità. Ecco i trend del mondo specialty

Desk2 -
MILANO – Qualità, differenziazione, nuovi prodotti ed estrazioni ma anche più attenzione all'origine e al mondo specialty: il caffè affronta il terzo millennio più apprezzato e diffuso che mai, e questa tendenza è alla fine approdata anche in Italia. Questa è la fotografia del settore che ci viene dalle aziende che in forza saranno presenti a HostMilano nel Sic.
Caffè

Dimmi il caffè che bevi e ti dirò chi sei: la stilistica glamour dell’espresso

Desk2 -
MILANO – Lo sapevate che il nostro stile dipende anche dal tipo di caffè che beviamo? O meglio ancora, lo riflette. Ebbene sì, il caffè ci rappresenta: sembrerà strano, ma è così...
Attrezzatura

Venturelli: “La Piccola, tutte in argento e inox per durare e consumare poco”

Desk1 -
MILANO - Ecco la seconda parte delle intervista a Luca Venturelli, il titolare della Lucaffè, una torrefazione bresciana specializzata esclusivamente in cialde per il caffè espresso. Questa volta Venturelli parla delle sue macchine da caffè professionali e da casa che costruisce con il marchio La Piccola in una bella fabbrica...
Affari & Mercati

Moretti Polegato: “L’espresso è italiano, ma il business lo fa Starbucks”

Desk1 -
MILANO - «Tu sarai il mio futuro cantiniere», disse un giorno d’agosto del 1952 Divo Moretti Polegato umettando con una goccia di vino le labbra del figlio Mario, batuffolo caldo appena nato fra le braccia della mamma Amalia...
Distribuzione automatica Vending

Ma per l’espresso più di un italiano su due sceglie i distributori automatici

Desk1 -
MILANO - Per l'espresso quotidiano oltre un italiano su due sceglie i distributori automatici delle aziende associate alla Confida, l'Associazione Italiana Distribuzione automatica. È uno dei tantissimi dati interessanti, e in larga parte inediti, raccolti da Nestlé e Accenture e resi noti con grafici e tabelle al convegno ...
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