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domenica 24 Novembre 2024
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Inghilterra, crisi dei pub: ne chiudono 21 a settimana. A rischio il tè

LONDRA - Continuano ad arrivare cattive notizie per i pub inglesi, sempre più in crisi. Questo secondo un rapporto della "Campaign of Real Ale"...

L’opinione: «Quell’espresso straordinario al ristorante giapponese gestito da cinesi»

MILANO - Riprendiamo da Wall Street Italia un'opinione firmata da Marco Magnani e che aveva il titolo originale «Dalla Cina con furore». L'argomento della...

Macchine espresso: gli italiani le vogliono rapide, compatte e di design

MILANO - Come orientarsi nella scelta delle macchine da caffè compatte? Non sempre è facile perché le esigenze sono molto differenti e altrettanto differenti...

Caffè Morettino è partner a Palermo del nuovissimo Rosanero Caffè&Cucina

PALERMO — Dopo anni di chiusura torna a rivivere un luogo radicato nella memoria dei palermitani. All’angolo tra via Notarbartolo e via Lo Jacono,...

Foglia (Mumac): Chi si occupa di caffè o di cultura deve visitare il museo delle macchine

MILANO - Barbara Foglia è la responsabile delle attività museali di Gruppo Cimbali. Con lei abbiamo parlato del Mumac, il Museo della macchina da...

Parla Luigi Lupi: «Aumentano i corsi di livello ma il vero problema è la scuola pubblica»

MILANO – Al Sigep abbiamo incontrato Luigi Lupi, tra l'altro uno dei padri mondiali della Latte Art, uno dei maggiori esperti internazionali di caffetteria...

Macchina sporca o pressatura inadeguata: i 10 errori più comuni dei baristi secondo Nestlé

MILANO – Leggerezze, casualità o errori banali, il rito del caffè a volte viene rovinato dall’inesperienza dei baristi. Una bevanda che se servita rispettando...

Edy Bieker: l’appassionata lezione al Training center Kimbo di Napoli

MELITO DI NAPOLI (Napoli) - Giornata importante al Training center Kimbo che si trova al piano terra di una elegante palazzina ospitata nell'area dello...

Riassunto e integrale del «Rapporto Fipe 2017 su bar e ristoranti in Italia e in Europa»

MILANO - Ecco il dettaglio del Rapporto Fipe 2017, che quest'anno è stato dedicato a Gualtiero Marchesi, "intelligenza e umanità della ristorazione italiana". Il...

Meesso, la prima macchina per il tiramisù espresso in mostra a Rimini

BASSANO DEL GRAPPA (Vicenza) – Se si inserisce il termine “tiramisu” nel motore di ricerca di Google vengono notificati circa 40.000.000 risultati: un dato...

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