giovedì 23 Gennaio 2025
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Cultura

Da Giuseppe Cimbali al Mumac: cent’anni di macchine del caffè Cimbali

Desk1 -
MILANO - Tutto inizia nel 1912, quando Giuseppe Cimbali, ramiere idraulico, apre un negozio per la lavorazione del rame nel centro di Milano. In...
Attrezzatura

Super macchine domestiche per il caffè da 20.000 euro? E’ ora di osare

Desk1 -
MILANO - Abbiamo trovato in archivio un articolo del giornalista Christian Hagemann dell'agenzia Bloomberg sulle super macchine per caffè casalinghe. Lo abbiamo ripulito e...
Lifestyle

Inghilterra, crisi dei pub: ne chiudono 21 a settimana. A rischio il tè

Desk1 -
LONDRA - Continuano ad arrivare cattive notizie per i pub inglesi, sempre più in crisi. Questo secondo un rapporto della "Campaign of Real Ale"...
Opinione

L’opinione: «Quell’espresso straordinario al ristorante giapponese gestito da cinesi»

Desk1 -
MILANO - Riprendiamo da Wall Street Italia un'opinione firmata da Marco Magnani e che aveva il titolo originale «Dalla Cina con furore». L'argomento della...
Attrezzatura

Macchine espresso: gli italiani le vogliono rapide, compatte e di design

Desk2 -
MILANO - Come orientarsi nella scelta delle macchine da caffè compatte? Non sempre è facile perché le esigenze sono molto differenti e altrettanto differenti...
Bar Caffetteria

Caffè Morettino è partner a Palermo del nuovissimo Rosanero Caffè&Cucina

Desk2 -
PALERMO — Dopo anni di chiusura torna a rivivere un luogo radicato nella memoria dei palermitani. All’angolo tra via Notarbartolo e via Lo Jacono,...
Cultura

Foglia (Mumac): Chi si occupa di caffè o di cultura deve visitare il museo delle macchine

Desk1 -
MILANO - Barbara Foglia è la responsabile delle attività museali di Gruppo Cimbali. Con lei abbiamo parlato del Mumac, il Museo della macchina da...
Interviste

Parla Luigi Lupi: «Aumentano i corsi di livello ma il vero problema è la scuola pubblica»

Desk1 -
MILANO – Al Sigep abbiamo incontrato Luigi Lupi, tra l'altro uno dei padri mondiali della Latte Art, uno dei maggiori esperti internazionali di caffetteria...
Bar Caffetteria

Macchina sporca o pressatura inadeguata: i 10 errori più comuni dei baristi secondo Nestlé

Desk2 -
MILANO – Leggerezze, casualità o errori banali, il rito del caffè a volte viene rovinato dall’inesperienza dei baristi. Una bevanda che se servita rispettando...
Torrefattori

Edy Bieker: l’appassionata lezione al Training center Kimbo di Napoli

Desk1 -
MELITO DI NAPOLI (Napoli) - Giornata importante al Training center Kimbo che si trova al piano terra di una elegante palazzina ospitata nell'area dello...
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