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Pressioni sui prezzi e carenza di chicchi, una minaccia all’accessibilità della tazzina
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In Italia si può gustare uno dei caffè più economici d'Europa con prezzi che si aggirano, in molti bar, intorno all'euro. Tuttavia, nonostante una...
Consorzio promozione caffè celebra l’Espresso day raccontando il legame con il cinema, 23/11
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MILANO – Ogni giorno è perfetto per celebrare il caffè espresso. Ma il 23 novembre lo è ancora di più: in questa giornata, infatti,...
Maria De Vivo, Caffè della nonna di Napoli: “Tazzina è un bene popolare: non deve fare la fine della pizza”
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Maria De Vivo, nota ai più come l'anima dietro i punti vendita Caffè della nonna a Napoli, non vuole aumentare il prezzo della tazzina...
Il consumo di 3 caffè al giorno riduce il rischio di diabete e ictus: lo studio
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Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, il consumo di caffè riduce il rischio di diabete e malattie cardiache. Per...
Caffè filtro, cold brew, french press, moka: quale contiene più caffeina? Lo studio dell’Accademia del caffè espresso con CDR CoffeeLab
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MILANO - Ci sono sempre molte variabili quando si parla di caffè, che spesso rendono complicato stabilire delle regole o delle classificazioni omnicomprensive. In...
In un bar di Iseo espresso al banco a 5 euro, ma salti la fila dei turisti
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Il quotidiano Giornale di Brescia ha documentato un singolare episodio, accaduto a Iseo, capoluogo dell'omonimo lago, in provincia di Brescia appunto. Il fatto è...
Caffè d’estate: le proposte fresche dell’Istituto espresso italiano
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BRESCIA - Un rito quotidiano che non si perde neppure d’estate. Quello della tazzina al bar è un momento di pausa irrinunciabile per gli...
Bere caffè comporta un minor rischio di mortalità: lo studio
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Il consumo di caffè è associato ad un miglioramento della qualità della vita. In uno studio dello U.S. National Cancer Institute è stato rilevato...
Espresso italiano champion: Antonio Tamburrino è il vincitore della tappa friuliana nella sede La San Marco
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GRADISCA D'ISONZO (Gorizia) - E’ il napoletano Antonio Tamburrino il vincitore delle selezioni regionali dell’Espresso italiano champion, il campionato italiano baristi dell’Istituto espresso italiano...
Luigi Odello spiega lo stile dell’espresso in Liguria e Piemonte
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Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, spiega nel libro Espresso Italiano Specialist...