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giovedì 21 Novembre 2024
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Salute e caffè

Il consumo di 3 caffè al giorno riduce il rischio di diabete e ictus: lo studio

Desk7 -
Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, il consumo di caffè riduce il rischio di diabete e malattie cardiache. Per...
Studio

Caffè filtro, cold brew, french press, moka: quale contiene più caffeina? Lo studio dell’Accademia del caffè espresso con CDR CoffeeLab

Desk7 -
MILANO - Ci sono sempre molte variabili quando si parla di caffè, che spesso rendono complicato stabilire delle regole o delle classificazioni omnicomprensive. In...
Prezzi

In un bar di Iseo espresso al banco a 5 euro, ma salti la fila dei turisti

Desk1 -
Il quotidiano Giornale di Brescia ha documentato un singolare episodio, accaduto a Iseo, capoluogo dell'omonimo lago, in provincia di Brescia appunto. Il fatto è...
Ricette

Caffè d’estate: le proposte fresche dell’Istituto espresso italiano

Desk7 -
BRESCIA - Un rito quotidiano che non si perde neppure d’estate. Quello della tazzina al bar è un momento di pausa irrinunciabile per gli...
Salute e caffè

Bere caffè comporta un minor rischio di mortalità: lo studio

Desk7 -
Il consumo di caffè è associato ad un miglioramento della qualità della vita. In uno studio dello U.S. National Cancer Institute è stato rilevato...
Campionati Baristi

Espresso italiano champion: Antonio Tamburrino è il vincitore della tappa friuliana nella sede La San Marco

Desk7 -
GRADISCA D'ISONZO (Gorizia) - E’ il napoletano Antonio Tamburrino il vincitore delle selezioni regionali dell’Espresso italiano champion, il campionato italiano baristi dell’Istituto espresso italiano...
Cultura

Luigi Odello spiega lo stile dell’espresso in Liguria e Piemonte

Desk7 -
Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, spiega nel libro Espresso Italiano Specialist...
Cultura

Luigi Odello spiega gli stili storici dell’espresso in Italia

Desk7 -
Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, spiega nel libro Espresso Italiano...
Salute e caffè

Bere caffè riduce il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson

Desk7 -
Il dottor Victor Dieriks, ricercatore primario presso la facoltà di Scienze mediche e della salute dell'Università di Auckland, espone il motivo che lo ha...
Curiosità

Quanta caffeina c’è in un espresso? Dipende dalla preparazione

Desk7 -
Una tazzina standard italiana di 30 ml contiene intorno ai 40 mg di caffeina. Una classica porzione di caffè lungo invece può vantare al...
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