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Ernst Knam
Il maestro Ernst Knam presenta le praline di cioccolato da abbinare con il vino Brachetto d’Acqui Docg
Desk7 -
Il celebre maître chocolatier Ernst Knam ha presentato un cooking show esclusivo con l'utilizzo di un vino d'eccezione: il Brachetto d’Acqui Docg, prodotto tutelato dal...
Ernst Knam lancia la nuova versione del cioccolato di Dubai
Desk7 -
La richiesta del cioccolato di Dubai aumenta e le operazioni di marketing lo rendono una nicchia per tenere alto il prezzo. E mentre aumentano...
HostMilano: gelato e cioccolato verso il free from e hi-tech
Desk7 -
MILANO - La pasticceria si fa sempre più innovativa e a HostMilano. Il dolce svolge un ruolo fondamentale nelle macroaree gelato pastry, coffee, bar...
Ernst Knam special guest a Eurochocolate, sabato 23 ottobre
PERUGIA - Ernst Knam, classe 1963, nato a Tettnang sul lago di Costanza, da bambino sogna di fare il poliziotto ma la mamma lo...
Knam e sua moglie Mion aprono nuova pasticceria a Milano
MILANO - Quando una coppia nella vita diventa anche coppia nel lavoro, la possibilità che nasca un'unione perfetta è alta: sei poi a metter...
Massari-Knam duello tra Maestri su come si tempera il cioccolato
MILANO - Si è aperto un acceso dibattito che vede protagonisti due maestri dell'arte dolciaria italiana e mondiale, Iginio Massari e Ernst Knam: volti...
Con il maestro Ernst Knam, la festa del cioccolato di domenica 13 settembre
MILANO - Mentre per celebrare la bevanda tanto amata dagli italiani esiste solo una ricorrenza all'anno, il primo ottobre, il cioccolato cambia data, anzi,...
Knam la sfida ai pasticceri: un dolce a Pasqua per ogni ospedale della città di Milano
MILANO - Ernst Knam, il re del cioccolato di italiana adozione, segue il richiamo della Pasqua e della solidarietà che aleggia in questi giorni...
Lavazza: Qualità Oro protagonista dei dolci natalizi firmati da Knam e Vivalda
TORINO - Diventare chef per un’occasione speciale come il Natale quest’anno è possibile grazie a Lavazza e alle ricette nate dalla collaborazione con importanti firme della pasticceria come il Maestro Pasticciere Ernst Knam e lo Chef due stelle Michelin Gian Piero Vivalda...
Ernst Knam: «Il cioccolato piace a tutti e chi dice il contrario è un bugiardo»
MILANO - Ormai, complice anche la notorietà televisiva, quando si dice "cioccolato", un nome in particolare viene in mente: quello di Ernst Knam. Al...
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