MILANO – I chicchi di caffè verde sono semplicemente chicchi di caffè non tostati. Infatti in natura sono verdi, ma prima di essere venduti per fare il caffè vengono tostati, diventando marroni. Sono ricchi di antiossidanti e di composti farmacologicamente attivi. I più importanti sono la caffeina e l’acido clorogenico.
MILANO - Quando si segue una dieta per l'ipertensione bisogna stare attenti anche al caffè, in soggetti predisposti geneticamente potrebbe favorire una condizione di...
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