domenica 22 Dicembre 2024
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Cultura

Così il pluricampione Francesco Sanapo racconta la new wave del caffè artigianale

Desk2 -
FIRENZE – Francesco Sanapo afferma:“Il caffè è il prodotto più venduto al mondo dopo l’acqua e il petrolio, questo ha fatto sì che si dimenticasse la ricerca della qualità, Quello che vale sono i numeri e il caffè è trattato in Borsa. È diventato una commodity”....
Bar Caffetteria

Il caffè del bar è veramente meglio di quello della macchina da casa?

Desk2 -
ASTI — Il caffè del bar è veramente meglio di quello della macchina da casa? Luciano Baracco, del portale di cronaca cittadina AT news,...
Torrefattori

Caffè Mauro arriva a F.I.C.O. Eataly Word con le sue miscele di punta

Desk2 -
BOLOGNA – Da qualche giorno sugli scaffali di F.I.C.O. Eataly World, il parco alimentare più grande del mondo inaugurato a Bologna lo scorso Novembre,...
Attrezzatura

Le macchine espresso, un fiore all’occhiello della produzione made in Italy

Desk2 -
MILANO – Secondo gli ultimi dati Ucimac/Anima (Federazione delle associazioni nazionali dell’industria meccanica varia ed affine) le macchine per il caffè sono esportate in tutto il mondo. Si tratta di 34 industrie, che danno lavoro in Italia a 1.250 persone e fatturano oltre 430 milioni di euro, con il 75% del fatturato realizzato nei mercati esteri ...
Torrefattori

L’Albero del caffè nella guida De’Longhi delle torrefazioni di eccellenza

Desk2 -
ANZOLA DELL’EMILIA (Bologna) – La Torrefazione L’Albero del caffè di Anzola dell’Emilia è una delle torrefazioni italiane scelte per far parte de “L’eccellenza delle torrefazioni italiane”, la seconda edizione della guida digitale, realizzata da De’Longhi. La scelta delle torrefazioni da inserire nella guida è stata difficile e complicata.
Attrezzatura

Elektra e Barproject Accademy assieme per la formazione e l’eccellenza

Desk2 -
DOSSON DI CASIER (Treviso) – Molti conoscono le macchine da caffè Elektra ma forse non tutti hanno avuto l’occasione di respirare l’anima dell’azienda. “Elektra – si legge in una noat – non produce solo macchine per il caffè ma ha in sé qualcosa di più profondo che porta a dedicarsi alla cura di ogni singolo dettaglio.
Torrefattori

Caffè Fusari indicato come eccellenza nella Guida delle torrefazioni italiane

Desk2 -
BOVOLONE (Verona) – Il Laboratorio artigiano di torrefazione Caffè Fusari è stato indicato come eccellenza nella guida “L’eccellenza delle torrefazioni italiane”, che De' Longhi – azienda leader nella produzione di macchine da caffè – in collaborazione con Gabriella Baiguera - autrice, esperta di caffè e formatrice Master of Food Caffè di Slow Food Italia.
Aziende

La torrefazione Moka Rica inserita nella guida delle eccellenze del caffè

Desk2 -
FORLÌ – La Torrefazione Moka Rica di Forlì è stata ricompresa nella guida "L'eccellenza delle torrefazioni italiane", la seconda edizione della guida digitale, realizzata da De’Longhi. La scelta delle torrefazioni da inserire nella guida è stata difficile e complicata: Gabriella Baiguera, autrice ed esperta di caffè, ha girato l’Italia per circa 3 mesi ...
Attrezzatura

Essse Caffè: la S.12 è tra i vincitori dei prestigiosi Good Design Awards

Desk2 -
ANZOLA DELL’EMILIA, Bologna – Un riconoscimento di grande prestigio per la macchina a Capsule S.12 di Essse Caffè (nelle FOTO sopra e sotto alcuni...
Attrezzatura

”Saeco Italia è un polo d’eccellenza mondiale”

Desk1 -
di Ilaria Vesentini* BOLOGNA - «Sono stato accusato addirittura di eccessiva trasparenza: l’ho detto fin dal primo incontro in Unindustria, il 26 novembre scorso, e lo...
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