domenica 22 Dicembre 2024
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IL VIAGGIO – In Venezuale dove nasce la filiera del cacao: dalla Hacieda San José alla Domori di None in Italia

MILANO - Il viaggio di Compagnia del Cioccolato in Venezuela ci ha dato molti indizi per approfondire il rapporto tra cacao e cioccolato nel...

ECONOMIA – Dopo il caso Cova altro schiaffo all’Italia che non trattiene le eccellenze.

MILANO - Che cosa frena il boom del Made in Italy? Secondo Riccardo Illy gli ostacoli sono principalmente dati dalla burocrazia faraginosa e dalla mancanza di capitali. Si dovrebbe guardare al modello economico francese.

CACAO CRIOLLO DI DOMORI – La qualità assoluta del cioccolato

MILANO - Domori punta sul cacao criollo per dare vita a una linea esclusiva di tavolette di cioccolato in quattro diverse varietà. Materia prima...

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