domenica 22 Dicembre 2024
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dolcificanti

Zucchero Dolcificanti

Dolcificanti al posto dello zucchero, ecco perché non sono sempre salutari

Desk2 -
MILANO – Cresce l’utilizzo dei dolcificanti al posto dello zucchero nelle bevande, compreso il caffè. Ma quanto è salutare questa sostituzione? E come possiamo...
Zucchero Dolcificanti

Dolcificanti: non fanno male alla salute, ma non portano nemmeno effettivi benefici

Desk2 -
MILANO – Usare i dolcificanti nella dieta fa bene o fa male alla salute? Un nuovo studio apparso questo mese cerca di fornire una...
Zucchero Dolcificanti

Dolcificanti: ecco i più comuni, la classificazione e la disciplina vigente

Desk2 -
MILANO — Ogni dolcificante diverso da zuccheri, miele, melate e sciroppi, ricade nella categoria degli additivi alimentari. Ogni sostanza è quindi soggetta a valutazioni scientifiche...
Zucchero Dolcificanti

La stevia sorpassa l’aspartame: il consumo in Europa aumenta dal 2010

mezzapenna -
MILANO - Nel 2017 è avvenuto il cambio di rotta: i prodotti edulcorati con la stevia, sono stati più apprezzati di quelli che contenevano...
Zucchero Dolcificanti

Dopo quelli dello zucchero, nascosti pure i possibili danni dei dolcificanti

Desk1 -
SYDNEY – Non si è ancora spenta l’eco della notizia riguardante lo zucchero e i danni che può causare al cuore e all’apparato cardiovascolare....
Studio

Allarme dolcificanti: secondo uno studio Usa «possono favorire il diabete»

Desk2 -
MILANO - Per chi consuma regolarmente il caffè, ma non apprezza la nota più acida e, allo stesso tempo, non vuole utilizzare lo zucchero,...
Curiosità

Dolcificanti naturali e artificiali: come funziona il dolce a zero calorie?

Desk1 -
MILANO - Noi umani amiamo il dolce. Difficilmente resistiamo davanti a una fetta di torta o a un mango ben maturo. È talmente importante...
Zucchero Dolcificanti

Dolcificanti ai bambini? «Rischiano di farli ingrassare: meglio lo zucchero»

Desk2 -
MILANO – I dolcificanti ai bambini non fanno perdere peso, ma, anzi, potrebbero farli ingrassare. Quando assumiamo un alimento dolce, il cervello produce insulina, ma se è presente un dolcificante, rimane in “modalità fame” e quindi spinge a mangiare di più. A sostenerlo è un uno studio pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition ...
Salute e caffè

Gelato artigianale: effetto del trealosio sulle caratteristiche qualitative

Desk2 -
MILANO - Riportiamo i dati emersi dal workshop dell’AIIPA – Associazione Italiana Industrie Alimentari- relativi agli sperimenti sul gelato artigianale e l'impiego nelle ricette del trealosio sostituito allo zucchero
Zucchero Dolcificanti

Bibite alla caffeina: Coca Cola offre un milione per un nuovo dolcificante

Desk1 -
MILANO - A ognuno la propria Coca Cola. Lo sanno bene i consumatori della bevanda a base di caffeina, che hanno la propria versione preferita – senza caffeina, zero o tradizionale che sia – e generalmente non intendono cambiarla...
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