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venerdì 22 Novembre 2024
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Zucchero Dolcificanti

Eridania lancia il dolcificante liquido Zero: come lo zucchero ma a zero calorie

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BOLOGNA – Un dolcificante dolce come lo zucchero, ma con un apporto calorico pari a zero, senza alcun retrogusto. È Zero di Eridania, adatto...
Zucchero Dolcificanti

Stevia possibile cura contro la malattia di Lyme, secondo studio USA

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MILANO – La stevia potrebbe essere una cura contro la malattia di Lyme. A sostenerlo uno studio che è stato portato avanti negli Stati Uniti, nel quale si ricorda inoltre che in base agli ultimi dati disponibili questa patologia è considerata in crescita nel mondo occidentale.
Salute e caffè

Ama koji: tutto quello che c’è da sapere sul dolcificante giapponese

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MILANO – Conosciamo da vicino l'ama koji: tutto quello che c'è da sapere sul dolcificante giapponese che fa bene all'intestino e rende più dolci le nostre preparazioni in modo equilibrato e sano. Avete mai sentito parlare di ama koji? Si tratta di un dolcificante giapponese dal sapore dolciastro, che può essere usato al posto dello zucchero.
Zucchero Dolcificanti

Inulina: non solo dolcificante, ma anche supporto all’apparato digerente

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MILANO – L’inulina gode di una popolarità sempre più vasta, questa fibra vegetale idrosolubile ed indigesta non può essere utilizzata solo come dolcificante, ma supporta in modo benefico tutto l’apparato digerente. Ha un forte effetto rigenerante verso la flora intestinale, quindi influisce positivamente sulla capacità difensiva dell’organismo.
Salute e caffè

I benefici della stevia, il dolcificante che tiene a bada glicemia e diabete

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MILANO – La stevia è una pianta officinale dalle note proprietà dolcificanti, largamente impiegata in ambito alimentare e medico. Se utilizzata nei cibi come sostituto dello zucchero bianco, può apportare numerosi benefici alla salute, migliorando la forma fisica. Recenti studi hanno svelato che questa pianta sarebbe in grado di contrastare gravi
Aziende

Azienda israeliana sviluppa un sano ed efficace sostituto dello zucchero

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MILANO – Una azienda israeliana sembra essere in procinto di rivoluzionare il settore dello zucchero grazie ad prodotto dolcificante più dolce e soprattutto più sano rispetto allo zucchero standard. Unavoo è stato sviluppato in casa da Yuval Maimon, un imprenditore israeliano malato di diabete.
Salute e caffè

Sucralosio, secondo l’Efsa è un dolcificante sicuro e non causa il cancro

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ROMA – L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ritiene che il sucralosio (E955 o Splenda), sarebbe un dolcificante sicuro e che non causa il cancro. La sua decisione arriva dopo diversi anni di ricerca sul sucralosio, ingrediente dolcificante di alcuni prodotti ‘light’.
Ricette

Cos’è il panela e perchè utilizzarlo per dolcificare al posto dello zucchero

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MILANO – Il panela è un  granulato dolce simile allo zucchero integrale. Ha un sapore meno intenso delle altre tipologie di dolcificanti, dunque non...
Zucchero Dolcificanti

La manna del frassino: il dolcificante dei nostri nonni dalle mille virtù terapeutiche

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MILANO  – Un tempo non molto lontano era consuetudine in Calabria utilizzare la manna del frassino per dolcificare le bevande. Numerose le proprietà terapeutiche...
Zucchero Dolcificanti

Una proteina sarà il dolcificante del futuro

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MILANO - Gli sciroppi ad alto contenuto di fruttosio e lo zucchero sono gli acerrimi nemici di chi è attento a seguire una dieta...
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