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lunedì 18 Novembre 2024
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Curiosità

Brioche col tuppo: ecco il tipico dolce siciliano

Desk7 -
MILANO - La brioche col tuppo è un tipico dolce della tradizione culinaria siciliana e consiste in un cornetto dolce con un ciuffo di...
Fiere e Manifestazioni

A Sigep i 2 convegni di Comunicaffè e il futuro del dolce all’Innovation District

Desk7 -
RIMINI – Il tema dell’innovazione è centrale alla 45esima edizione di Sigep - The Dolce World Expo organizzata da Italian Exhibition Group dal 20...
Ricette

La scuola Engim di Oderzo lancia il club sandwich dolce per l’estate

Desk7 -
ODERZO (Treviso) - Il club sandwich, da tutti conosciuto come il “panino americano multistrato” diviene ora un dolce dessert, da consumare a fine pasto,...
fieramilano

A Hostmilano il dolce che verrà, tra salute, moda e recupero della tradizione

Desk2 -
MILANO — È tutta una questione di sogni: che si tratti di un gelato, e delle sue mille varianti; o di un prodotto da...
Interviste

Pasticceria, parla Buosi: «I costi alti ci stanno spingendo in una nicchia»

Angela Hysi -
MILANO - Di recente è andata in scena la terza edizione di Sweety of Milano, il più grande evento italiano dedicato al mondo della pasticceria: 32 maestri da tutta Italia si sono ritrovati al Palazzo delle Stelline dove, tra masterclass e stand, hanno incontrato...
Salute e caffè

Gli italiani e la prima colazione, Doxa: tante idee e spesso confuse

Desk2 -
MILANO – La confusione a tavola comincia dalla colazione. Dolce o salata? Meglio il latte o le bevande vegetali? Bisogna bandire tutti i grassi? Non sarà forse meglio, per stare in forma, iniziare la giornata con zenzero e bacche di Goji e con acqua e limone per dimagrire?
Cacao & Cioccolato

La pizza al cioccolato diventa realtà: ad aprile debutta in Germania

Desk2 -
MILANO – La pizza è fieramente uno dei simboli della cucina italiana e dell'Italia in generale. Il suo successo ha conquistato il mondo in ogni dove e la sua bontà non ha paragoni. Sebbene le classiche ricette della pizza “made in Italy” siano sempre le solite, margherita su tutte, sono sempre di più coloro che cercano nuove sperimentazioni ...
Cacao & Cioccolato

Tiramisù? No, “Tiramesù”: Zaia rivendica la paternità del dolce al caffè

Desk1 -
Galeotto il libro dei due critici gastronomici Clara e Gigi Padovani, marito e moglie (in presentazione venerdì 13 maggio al Salone del libro di...
Aziende

Qui Host. Ancap-Lab, e il cappuccino diventa dolce senza zucchero

Desk1 -
MILANO - Ancap ha partecipato a Host Sic con novità importanti, a partire dalla creazione dell’ANCAP-LAB, uno spazio unico all’insegna della tecnologia e della...
Analisi di mercato

TRADIZIONI AL CAFFE’ – Addio a `casa´ tiramisu’, a fine marzo chiude `Beccherie´

Comunicaffè -
MILANO - Dopo 76 anni, a Treviso, chiude i battenti il ristorante le «Beccherie», dove, secondo una certa tradizione, è nato negli anni '50 il...
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