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sabato 02 Novembre 2024
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Disciplinare moka

Mario Cerutti, presidente Cic, sul Disciplinare moka: «L’obiettivo? È la qualità del caffè in tazza»

MILANO - Di recente abbiamo pubblicato il Disciplinare della moka, varato dal Comitato italiano del caffè, con i parametri precisi da seguire per eseguire...

Come il Disciplinare della moka, varato dal Comitato italiano del caffè, migliorerà la pratica d’uso

MILANO - Il disciplinare che è stato approvato dall’assemblea del Comitato italiano del caffè a luglio, si riferisce alla bevanda moka, preparata con una...

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