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lunedì 10 Marzo 2025
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Cultura

Così la torrefazione viennese esplora in una panoramica culturale delle caffetterie

Desk7 -
VIENNA - Fondata a Vienna nel 1862, Julius Meinl è una torrefazione di fama mondiale e ambasciatrice globale della cultura del caffè viennese. Famose...
Interviste

Christina Meinl: “All’Hofburg viviamo la tradizione con la realtà di oggi”

Desk1 -
VIENNA - Ma perché un ballo organizzato dai caffettieri e perché la presenza di Julius Meinl? Lo abbiamo chiesto a Christina Meinl, tra l'altro...
Cultura

Comunicazione sensoriale: ecco il libro di Noemi Emidi sul percepire gli aromi con la vista sulla grafica del web

Desk7 -
MILANO - In una società in cui è in costante ascesa la comunicazione attraverso i canali mediatici (vista e udito), come è possibile fare...
Studio

Lo studio: “Solo il 20% delle abitudini alimentari sono legate al Paese di origine”

Desk7 -
MILANO - Gli studi genetici degli ultimi 20 anni hanno ampiamente dimostrato che, tra le popolazioni di tutto il mondo, la maggior parte delle...
Cultura

Camillo Longone: “Sempre più amo la sempre più rara moka”

Desk7 -
MILANO - Sul sito del quotidiano Il Foglio è apparsa una preghiera per la moka con il titolo "La moka è una cerimonia in...
Cultura

A Treviso la 1a edizione de “Le Vie del Caffè”

Desk7 -
CANDELÙ (Treviso) - In occasione della Giornata internazionale del caffè,  il primo ottobre, è stata annunciata un'importante novità che riguarderà non solo i coffee...
Cultura

Museo Lavazza: gli appuntamenti per la stagione autunnale

Desk7 -
TORINO - Il Museo Lavazza, il museo d’impresa tra i più innovativi e belli d’Italia, situato all’interno del complesso di Nuvola Lavazza, permette d’intraprendere...
Torrefattori

Dersut partecipa al progetto Capitale della Cultura d’Impresa: appuntamento il 17/09

Desk7 -
CONEGLIANO (Treviso) - Il progetto Capitale della Cultura d’Impresa nasce sulla scia delle “Capitali della cultura” promosse dal Ministero della Cultura e si inserisce...
Cultura

Illiano e Armano spiegano in due parti la reazione di Maillard che dà tutti gli aromi al caffè (2 di 2)

Desk7 -
Mauro Illiano, coffee expert nonché curatore della Guida dei caffè e delle Torrefazioni d’Italia, ha scritto insieme al professor Michele Armano un articolo in due...
Cultura

Mauro e Franco Bazzara presentano la ristampa dei libri dedicati alla bevanda

Desk7 -
TRIESTE - Imprenditori di caffè, i due fratelli Franco e Mauro Bazzara, rispettivamente presidente e ceo dell’omonima azienda triestina fondata nel 1966, hanno trasformato...
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