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giovedì 05 Dicembre 2024
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Cultura

Trieste città del caffè: ecco il video regionale che ne celebra i valori con Bazzara

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TRIESTE - Trieste è una città turistica che da sempre accoglie i suoi visitatori con ottimo caffè da degustare nei suoi bar, nei suggestivi...
Cultura

Così la torrefazione viennese esplora in una panoramica culturale delle caffetterie

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VIENNA - Fondata a Vienna nel 1862, Julius Meinl è una torrefazione di fama mondiale e ambasciatrice globale della cultura del caffè viennese. Famose...
Interviste

Christina Meinl: “All’Hofburg viviamo la tradizione con la realtà di oggi”

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VIENNA - Ma perché un ballo organizzato dai caffettieri e perché la presenza di Julius Meinl? Lo abbiamo chiesto a Christina Meinl, tra l'altro...
Cultura

Comunicazione sensoriale: ecco il libro di Noemi Emidi sul percepire gli aromi con la vista sulla grafica del web

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MILANO - In una società in cui è in costante ascesa la comunicazione attraverso i canali mediatici (vista e udito), come è possibile fare...
Studio

Lo studio: “Solo il 20% delle abitudini alimentari sono legate al Paese di origine”

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MILANO - Gli studi genetici degli ultimi 20 anni hanno ampiamente dimostrato che, tra le popolazioni di tutto il mondo, la maggior parte delle...
Cultura

Camillo Longone: “Sempre più amo la sempre più rara moka”

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MILANO - Sul sito del quotidiano Il Foglio è apparsa una preghiera per la moka con il titolo "La moka è una cerimonia in...
Cultura

A Treviso la 1a edizione de “Le Vie del Caffè”

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CANDELÙ (Treviso) - In occasione della Giornata internazionale del caffè,  il primo ottobre, è stata annunciata un'importante novità che riguarderà non solo i coffee...
Cultura

Museo Lavazza: gli appuntamenti per la stagione autunnale

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TORINO - Il Museo Lavazza, il museo d’impresa tra i più innovativi e belli d’Italia, situato all’interno del complesso di Nuvola Lavazza, permette d’intraprendere...
Torrefattori

Dersut partecipa al progetto Capitale della Cultura d’Impresa: appuntamento il 17/09

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CONEGLIANO (Treviso) - Il progetto Capitale della Cultura d’Impresa nasce sulla scia delle “Capitali della cultura” promosse dal Ministero della Cultura e si inserisce...
Cultura

Illiano e Armano spiegano in due parti la reazione di Maillard che dà tutti gli aromi al caffè (2 di 2)

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Mauro Illiano, coffee expert nonché curatore della Guida dei caffè e delle Torrefazioni d’Italia, ha scritto insieme al professor Michele Armano un articolo in due...
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