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mercoledì 04 Dicembre 2024
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cultura

AUSTRALIA – A Melbourne per scoprire la cultura del caffè

Cosmopolita, affascinante e centro della cultura australiana, sono queste le caratteristiche universalmente riconosciute alla città di Melbourne (nella foto una vista notturna dal cielo),...

EXPORT – Francesco Sanapo in Cile per divulgare la cultura dell’espresso italiano

AREZZO - Francesco Sanapo, tre volte campione italiano di caffetteria e responsabile Master Bar della Caffè Corsini, è a Santiago del Cile per divulgare...

L’INIZIATIVA – I torrefattori del Nord-Est propongono il caffè espresso come patrimonio Unesco

TRIESTE - Il caffè espresso come patrimonio dell'umanità: l'iniziativa è del Gruppo triveneto torrefattori, di cui fanno parte nomi quali Goppion, Pellini, Dersut, Hausbrandt,...

CULTURA DEL CAFFE’ – Così si può diffondere la qualità. Parla Francesco Sanapo ex campione italiano caffetteria

Avvicinare due protagonisti della filiera del caffè, il barista italiano e i produttori del Paese d'origine, per valorizzare la cultura caffeicola. Questa l'idea che...

INIZIATIVA CSC – Caffè Speciali Certificati su Facebook, un “mi piace” sulla cultura del caffè

Il caffè di qualità riscuote l’attenzione di una platea sempre più grande di torrefattori, baristi e di consumatori finali, alla ricerca del piacere dell’espresso. E...

CULTURA – Il museo del caffè: tante chicche sulla cultura dei chicchi

MILANO - Pezzi rari che raccontano tre secoli di consumo e stili di vita legati alla popolare bevanda che fu definita "la musa nera"....

CULTURA – Imhoff, museo della cioccolata a Colonia

COLONIA - Il museo della cioccolata di Colonia, un luogo di cultura conosciuto come Imhoff-Stollwerck (Imhoff-Stollwerck Schokoladenmuseum), prende nome dall’imprenditore Hans Imhoff che lo...

PERSONE – Valentin Hofer, torrefattore e insegnante di cultura del caffè

Valentin Hofer (foto) è un torrefattore altoatesino che ha creato una vera e propria "scienza" della profumata bevanda aromatica tra le Dolomiti. Il sapore quotidiano...

CULTURA DELL’ESPRESSO – Debutta il Mokasol Coffee Symposium in programma il 23 ottobre a Gussago (Brescia). Corso di analisi sensoriale sabato 12 e sabato...

GUSSAGO (Brescia) - La torrefazione Mokasol ha sposato il caffè nel 1950, un matrimonio d'amore e di passione per preservare e diffondere la cultura del...

VIDEO UMAMI 4 – Il parere del coreano Johnny in viaggio sulla strada del caffè

In questo video parla, un pochino in italiano e in inglese, il coreano Johnny che sta viaggiando in tutto Italia in scooter per scoprire...

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