sabato 21 Dicembre 2024
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cucina

Tecnologia e tecnica

Lo Smart bar di Vortice con i nuovi sensori ambientali BRA.VO S svelano tutti gli agenti inquinanti dell’aria dei locali

Desk7 -
MILANO - Il catalogo della Smarthome di Vortice si arrichisce di un dispositivo connesso per il monitoraggio della qualità dell’aria indoor che ne misura...
horeca

Sal De Riso annuncia il nuovo locale con cucina gourmet a Minori (Salerno)

Desk7 -
Sal De Riso è pronto per l'apertura del nuovo locale situato accanto alla sua pasticceria sul lungomare di Minori. La realtà verrà battezzata con...
Organizzazioni

Già consegnato all’Unesco di Parigi il dossier per la candidatura della Cucina italiana

Desk7 -
A Parigi l’ambasciatore italiano presso l’Unesco Liborio Stellino ha consegnato a Tim Curtis, responsabile Unesco per la Lista del patrimonio immateriale dell’umanità, il dossier...
Catene di caffetterie

Autogrill lancia Amore, concept di cucina fast casual tutta italiana

Desk7 -
MILANO - Autogrill, leader nella ristorazione per chi viaggia, lancia Amore “Do Eat Better”, il nuovo concept di cucina fast casual all’italiana e il...
Aziende

Chef Tomei apre il nuovo Imbuto a Lucca con il caffè di Julius Meinl

Desk2 -
LUCCA — Nuova casa per l’Imbuto di Cristiano Tomei, chef vicino al mondo del caffè, anche in qualità di ambassador del marchio Julius Meinl....
Eventi

Sette piatti per sette cocktail: Box Caffè abbina cucina e mixology

Desk2 -
PADOVA — Sette piatti per sette cocktail. Uno al giorno. È la nuova proposta che a partire dal mese di novembre si potrà scoprire...
Caffè

Nella cucina di Bottura non si spreca nulla, nemmeno il caffè avanzato

Desk2 -
MILANO — Nulla va sprecato nella cucina di Massimo Bottura: nemmeno il caffè avanzato. Anche se potrebbe sembrare strano, uno dei mantra del celebre...
Bar Caffetteria

Non c’è soltanto caffè nella caffetteria gastronomica con Gianluca Biscaldin

Angela Hysi -
MILANO - Il Flagship Store Lavazza è una caffetteria gastronomica. Pensato cioè come il regno del caffè in tutte le sue forme in cui non manca anche un’esclusiva proposta gastronomica che porta traccia del rapporto ultraventennale che ...
Bar Caffetteria

Le nuove frontiere del caffè in cucina: ora si beve anche sul brasato

Desk2 -
ROMA – Il caffè è oggi al centro di un nuovo trend in cucina. Non è più usato solo come ingrediente ma, alla stregua di un bicchiere di vino, può essere abbinato in modo differente in base al tipo di pietanza che si sta mangiando. Con un antipasto di mare o terra è infatti perfetto un caffè preparato con un metodo a filtro ...
Curiosità

Usi alternativi del tè: buono da bere, ma non solo

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MILANO – Forse non tutti sanno che ci sono diversi usi alternativi del tè. Oltre che bere questo infuso, lo si può utilizzare in...
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