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domenica 17 Novembre 2024
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Cultura

I millennial americani se ne intendono di caffè meno di quanto si creda

Desk2 -
MILANO – I millennial di oltreoceano appassionati di caffè sono meno ferrati di quanto potremmo immaginare quando si parla di freschezza e corretta conservazione...
Opinione

Il parere di Luigi Odello: “Perché per conservare il caffè non si fa proprio così”

Angela Hysi -
MILANO - Abbiamo trovato sulla newsletter Assaggiatori un interessante, opportuno e tempestivo intervento di Luigi Odello a proposito di un testo diffuso in rete...
Curiosità

Caffè tostato: ecco come conservarlo correttamente nella cucina di casa

Desk2 -
MILANO – Come conservare correttamente il caffè tostato? Si parla spessissimo di preparazione e servizio: molto meno – e a torto – di conservazione del caffè, specialmente nella cucina di casa. Ma il tema è invece essenziale, poiché la scarsa attenzione può portare a un decadimento più rapido del macinato, se non addirittura...
Caffè

Il Corriere: “Meglio nella confezione e conservarlo in frigo senza congelarlo”

Desk2 -
MILANO – Come conservare il caffè e quali accorgimenti adottare per mantenerne al meglio le caratteristiche il più a lungo possibile? Una guida di...
Cacao & Cioccolato

Frigorifero sì o no? Ecco come conservare il cioccolato delle uova dopo la Pasqua

Desk2 -
MILANO — Pasqua è passata e soprattutto chi ha in casa figli piccoli è probabile che si ritrovi la dispensa piena di uova di...
Cacao & Cioccolato

Come scegliere il miglior cioccolato? Qualche consiglio dagli esperti

Desk2 -
MILANO – Non c'è niente da fare: è impossibile non amare il cioccolato. Che sia fondente, al latte o bianco, poco cambia perché piace...
Cacao & Cioccolato

Come conservare il cioccolato in estate? Ecco qualche consiglio

Desk2 -
MILANO – Amanti del cioccolato non disperate: il cibo degli dei potete mangiarlo anche in estate. Prima di farlo, però, dovete imparare a conservarlo nel migliore dei modi. In alternativa sarete costretti a consumare un prodotto alterato e privo di sapore. Qual è la temperatura ideale?
Caffè

Come conservare correttamente il caffè? I consigli per mantenere l’aroma

Desk2 -
MILANO – Per conservare il caffè in modo ottimale è necessario attenersi ad alcuni accorgimenti. L’aroma originario dei chicchi appena macinati, infatti, tende a disperdersi rapidamente. In questo articolo vedremo come conservare il caffè per mantenere al meglio le caratteristiche organolettiche della miscela, anche sfatando alcuni falsi miti.
Analisi di mercato

Ecco le cose che nessuno ti dice sul caffè. Guida pratica in sei punti

Desk2 -
MILANO – Virtù e benefici del caffè. E qualche buon consiglio per la migliore preparazione domestica del caffè (all’americana) in una guida pratica pubblicata dal sito italiano di Huffington Post e apparsa originariamente su HuffPostUsa. In conclusione, un monito: il cambiamento climatico in atto potrebbe determinare, in futuro
Bar Caffetteria

Riuniti in assemblea i 240 locali storici d’Italia “patrimonio da difendere”

Desk1 -
FIRENZE - Si è svolta a Firenze, a Palazzo Medici Riccardi, l’assemblea nazionale dei soci dell’Associazione Locali storici d’Italia, sodalizio culturale senza scopo di...
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