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Concorso
Campionato di pasticceria degli Istituti alberghieri, vince il Ferraris di Iglesias
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ERCOLANO (Napoli) – Ha chiuso in bellezza il Campionato Nazionale di pasticceria dedicato agli istituti alberghieri d’Italia. Promosso dalla Fipgc (Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria) e Miur (Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca), il campionato giunto quest’anno alla sua terza edizione, si è svolto presso l'Istituto Tilgher di Ercolano...
Filicori Zecchini festeggia il centenario, Morante vince il concorso e vola in Brasile
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BOLOGNA – Filicori Zecchini, una delle più antiche torrefazioni d’Italia, ha festeggiato il suo primo secolo di attività. Ricorreva il 25 ottobre, il centesimo...
A Its Fashion@Work by illy Award il grembiule da barista diventa modaiolo
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TRIESTE – illy si riconferma partner di ITS - International Talent Support, il concorso per giovani talenti del fashion design che trasforma Trieste in...
Cappuccino dell’anno 2019, ecco i vincitori del concorso alla Fiera Tipicità di Fermo
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FERMO — Nell’ambito della Fiera Tipicità di Fermo è andata in scena lunedì 11 marzo la 12^ edizione del concorso “Il Cappuccino dell’anno –...
Barman in pista: vince il milk punch chiarificato con il V60 di Martina Viglietto
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FAENZA (Ravenna) – Deva qualcosa anche la mondo della caffetteria Martina Viglietto, la bartender del «Cafè del Viale» di Faenza vincitrice del concorso “Baristi...
Il gelato all’olio d’oliva vince la prima edizione del concorso Ricette Evo
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SESTRI PONENTE (Genova) – C’è anche il “Cinghiale in oleocottura con il gelato all’olio” tra le creazioni proposte dai giovani talenti che hanno partecipato alla prima edizione di “Ricette Evo”, la gara nazionale lanciata dall’istituto Alberghiero Bergese di Genova in collaborazione con l’Oleificio Santagata. Tema della gara è stato, per l’appunto, l’olio extravergine di oliva, altrimenti detto Evo. “Non un semplice condimento, bensì un ingrediente vero e proprio” come ha sottolineato il docente e scrittore Maurizio Sentieri.
I Migliori dolci italiani in gara questo fine mese alla Fiera del Tirreno CT di Carrara
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MILANO — Dal 24 al 27 Febbraio presso la Fiera del Tirreno CT di Marina di Carrara, prende il via l’evento “I Migliori dolci Italiani 2019”...
Eventi sul bakery esaltano la secolare arte italiana della panificazione artigianale
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RIMINI — Sfornerà innovazioni, giovani talenti e nuovi stimoli Sigep, il Salone internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianali e caffè, a firma Italian Exhibition...
Julius Meinl con MilanoCaffè: festa musica e poesia per la Giornata internazionale
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MILANO – Julius Meinl festeggia in musica e poesia la Giornata internazionale del caffè con MilanoCaffè. Lunedì 1° ottobre, il caffè viennese dei poeti...
Novità per la decima edizione del concorso Coffee Competition di Anzio
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ANZIO (Roma) — L’Alberghiero di Ladispoli ha partecipato alla X Edizione della Coffee Competition di Anzio. Anche quest’anno l’iniziativa è stata coordinata dal professor Bruno...
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